Qida bataqlığında yaşadığınız əlamətlər hansılardır?

Qida bataqlığında yaşadığınız əlamətlər hansılardır?

Hansı Film GörməK Üçün?
 
Qida bataqlığında yaşadığınız əlamətlər hansılardır?

Qida bataqlığı qeyri-sağlam qida seçimlərinin ərzaq mağazalarını xeyli üstələdiyi bir ərazidir. Ərzaq bataqlıqlarında çoxlu fast-food restoranları və mağazalar var, lakin təzə məhsul və digər sağlam qidalar satan çox az bazar var. Tədqiqatçılar qida bataqlıqlarını yüksək piylənmə nisbətləri ilə əlaqələndirdilər. Əgər məhəlləniz qabaqcadan qablaşdırılan yeməkləri asanlıqla satan restoran şəbəkələri və mağazalarla doludursa, siz qida bataqlığında yaşayırsınız.





Fast-food hər yerdədir

Fast Food Restoranında Dadlı Hamburger Yeyən Gourmand Qız miodrag ignjatovic / Getty Images

Qida bataqlığının ən etibarlı əlamətlərindən biri kiçik coğrafi radiusda çoxsaylı fast-food restoranlarının olmasıdır. Qida bataqlıqlarında yemək almaq üçün seçimlər yoxdur; sadəcə sağlam qida yoxdur. Bu zəncirlərdə olan çoxlu yağlı, aşağı qidalı qidaları ala bilərsiniz. Bir araşdırma göstərdi ki, fast-food seçimləri ərzaq mağazalarını xeyli üstələdikdə, daha sağlam seçimlərin olmasına baxmayaraq, insanlar yenə də daha çox fast-food alırlar.



Çoxlu Kolay Mağazalar

Supermarketdə biskvit luoman / Getty Images

Ətrafınıza baxsanız və mağazalar və yanacaqdoldurma məntəqələri görsəniz, qida bataqlığında yaşayırsınız. Qəlyanaltı tortları, konfetlər və çipslər kimi əvvəlcədən qablaşdırılmış qidaları satan mağazalar da qida bataqlıqlarında asanlıqla tapılır. Bu mağazalarda satılan qidaların kalorisi yüksək ola bilər, lakin insanların sağlam qalması üçün lazım olan vitamin və qida maddələri azdır.



Və Çox Az Əsl Baqqal Mağazaları

Pomidor götürən qadın hoozone / Getty Images

Fast-food və marketlər ərzaq bataqlıqlarında sağlam qida seçimlərini təxminən dördə bir üstələyir. Bu ərazilərdə bir neçə ərzaq mağazası ola bilər, lakin onlar qeyri-sağlam qəlyanaltıların alınması üçün çoxsaylı seçimlər qədər əlverişli deyil. Hər küncdə lazımsız yemək varsa, yemək bataqlığında ola bilərsiniz, lakin daha böyük bir ərzaq mağazası tapmaq demək olar ki, mümkün deyil.

Yağlı Yüksək Kalorili Restoranlar

Evdə hazırlanmış qızılı qızardılmış toyuq ayaqları bir səbətdə verilir. Super xırtıldayan və yeməyə hazırdır. GMVozd / Getty Images

Yemək bataqlığında olduğunuzun başqa bir əlaməti restoranlarda sağlam yeməklərin satılmamasıdır. Bəzi ərazilər ərzaq bataqlığı deyil, baxmayaraq ki, restoranlar ərzaq mağazalarından çox olur. Ancaq yemək bataqlıqlarında restoranlar sağlam olmayan yeməklər satırlar. Yeməkxanalar, burger dükanları və avtomobillə işləyən restoranlar hər yerdə qida bataqlığında ola bilər.



Zərərli tərəvəzlər

bir budaqda üç çürük pomidor Jaromila / Getty Images

Restoranlarda çoxlu təzə tərəvəzlərdən hazırlanan salatlar və yeməklər satılmır. Ərzaq mağazalarının əksəriyyəti, hətta özlərini ərzaq mağazası adlandıran mağazalar da təzə tərəvəz satmır. Ola bilsin ki, satışda bir neçə tərəvəz var, amma keyfiyyəti zəifdir, çeşidi yoxdur. Bu, qida bataqlığında olduğunuza işarədir. Yeməklər çoxdur, lakin təzə tərəvəzlər seçimləriniz arasında deyil.

Yaxşı Tərkibi Tapmaq Çətindir

Baqqal alış-verişində gənc saqqallı adam. O, makaron seçir və məhsulun üzərindəki qidalanma etiketini oxuyur. Məkan buraxıldı. vgajic / Getty Images

Təzə yemək bişirmək istəyirsinizsə, tədarük üçün ərzaq bataqlığından çıxmalı olacaqsınız. Tam taxıl, məhsul və hətta təzə ət tapmaqda çətinlik çəkə bilərsiniz. Ərzaq bataqlıqlarındakı mağazalar əsasən yüksək işlənmiş və konservləşdirilmiş qidaları saxlayır. Bunlar sağlam evdə hazırlanmış yemək hazırlamaq üçün lazım olan qidalar deyil.

Qonşularınız Formasındadır

Köhnə divanda qucağında çox böyük qeyri-sağlam yemək və əlində bir litr pivə ilə oturan kilolu bir kişinin fotoşəkili. Piylənmə diabetin əsas səbəbidir. Fertnig / Getty Images

2017-ci ildə edilən bir araşdırma, piylənmə ilə qida bataqlıqları arasında korrelyasiya tapdı. Belə görünür ki, lazımsız qidaları əldə etmək daha asan olduqda, insanlar bir neçə sağlam seçim olsa belə, onu seçirlər. İnsanların uzun bir iş günündən sonra yemək axtarmağa vaxt sərf etmək istəməməsi məntiqlidir. Sağlam olmayanda belə rahat əşyalar axtarırlar. Los-Anceles hətta bəzi məhəllələrdə qida bataqlığı ilə mübarizə və ictimai sağlamlığı yaxşılaşdırmaq üçün yeni fast-food restoranlarını qadağan etməyə çalışdı.



Aşağı Gəlirli Bölgədə Yaşayırsınız

Filadelfiyada sıra evlərin zirvəsi. andipantz / Getty Images

Təəssüf ki, aşağı gəlirli məhəllələrin orta gəlirləri daha yüksək olanlara nisbətən daha çox qida bataqlığı olma ehtimalı var. Aztəminatlı məhəllələrdə çox vaxt sağlam qida mağazaları, dəbli restoranlar və varlı ərazilərdə məşhur olan fermer bazarları yoxdur. Aztəminatlı ailələr uzun saatlarla işləmək ehtimalı daha yüksək ola bilər və evdə yemək bişirmək üçün daha az vaxt və resurslara malik ola bilərlər. Bu ərazilərdə insanların yemək almaq üçün nəqliyyat imkanları da azdır. Avtomobiliniz yoxdursa, bir və ya iki mil baqqal almaq üçün uzun bir yoldur.

Yemək Səhrasından Bir Az Fərqlidir

Mağazada soyudulmuş qidalar. fotofrog / Getty Images

Yemək səhrası terminini əvvəllər eşitmisiniz. Qida bataqlıqları və yemək səhraları oxşardır, lakin şərtlər bir az fərqli şeylər ifadə edə bilər. Qida səhrası təzə məhsul, ət və digər sağlam qidalara çıxışı olmayan hər hansı bir sahəyə aiddir. Ancaq yemək səhralarında mütləq çoxlu yemək variantları yoxdur. Bəzi qablaşdırılmış qidaları satan yalnız bir yanacaqdoldurma məntəqəsi ola bilər. Digər tərəfdən, ərzaq bataqlıqlarında satış üçün tonlarla ərzaq var. Problem ondadır ki, bunların heç biri sizin üçün yaxşı deyil.

Kimsə işlərini yaxşılaşdırmağa çalışır

Yaşlı qadına təzə yay tərəvəzləri satan kişi fermer. Yerkökü, turp və çuğundur hamısı kiçik səbətdədir. Steve Debenport / Getty Images

Bəzi qruplar və yerli hökumətlər qida bataqlıqlarını yaxşılaşdırmağa çalışırlar. Əgər şəhər şuranız fast-food restoranlarını qadağan edirsə və ya daha yaxşı ərzaq mağazasını təbliğ edirsə, bu, sizin ərzaq bataqlığında yaşadığınıza işarə ola bilər. Yemək bataqlıqlarını düzəltmək cəhdləri indiyə qədər tamamilə uğurlu olmayıb. Los-Anceles müəyyən məhəllələrdə yeni müstəqil fast-food şəbəkələrini qadağan etdi, lakin bu, zolaqlı ticarət mərkəzlərində yeni burger yerlərinin açılmasına mane olmadı. Ancaq insanlar hələ də təzə qidalara daha çox çıxış əldə edə bilərlər.

masterchef-dən daniel