Ev Qəhvə Oyununuzu Növbəti Səviyyəyə daşıyın

Bir çoxumuz özümüzü qəhvə biliciləri kimi düşünməyi xoşlayırıq. Köpüklü kapuçino həvəskarı olsanız və ya ikiqat espressodan başqa heç nə qəbul etməyəcəksiniz, yəqin ki, günə düzgün başlamaq üçün etibar etdiyiniz sevimli kafeniz var. Bəs sən bunu hər zaman səhv etmisənsə necə?

Məşhur inancın əksinə olaraq, mətbəxinizdə heyrətamiz bir fincan hazırlamaq mümkündür. Evdən işə başlamısınızsa və ya gündəlik kofein düzəlişinizə pula qənaət etmək istəyirsinizsə, bu əla xəbərdir. Bəzi faydalı, kifayət qədər sadə hazırlıq məsləhətləri ilə evinizdəki qəhvə oyununuzu növbəti səviyyəyə necə qaldıracağınızı kəşf edin.

Sa v Uels

Öz qəhvə dənələrini üyütməyi öyrənin

Əgər siz həmişə evdə əvvəlcədən üyüdülmüş qəhvə istifadə etmisinizsə, öz paxlanızı üyütməkdən gələn məmnuniyyəti heç vaxt yaşamamış ola bilərsiniz. Qəhvə dəyirmanları və bütün lobya onlayn və mağazalarda geniş şəkildə mövcuddur və siz istədiyiniz qədər çox və ya az xərcləyə bilərsiniz. Motorlu dəyirmanlar mövcud olsa da, mexaniki versiyalar daha ucuzdur və bir çoxları onların daha dadlı nəticələr verdiyinə inanır. Qeyd etmək lazımdır ki, əksər dəyirmanlar müxtəlif qabalıqdakı üyüdmələri təmin edən müxtəlif parametrlərlə gəlir. Kobud zəminlər fransız presləri və soyuq dəmləmələr üçün əladır, incə torpaqlar isə espresso istehsalçıları və Moka qabları üçün daha uyğundur.

Yüksək keyfiyyətli su istifadə edin

Qəhvə içənlərin çoxu belə bir təəssürat altındadır ki, qəhvə hazırlamaq üçün hansı növ su istifadə etməyiniz önəmli deyil. Bununla belə, suyun qaynadılması və qəhvə çöküntüsü ilə qarışdırılması müəyyən mineralların və ya çirklərin dadını gizlədə bilməz. Bölgənizdəki kran suyu yüksək mineral tərkibi ilə tanınırsa, qəhvənizi dəmləmək üçün istifadə etməzdən və ya distillə edilmiş almadan əvvəl onu süzün.

Südsüz südlə təcrübə aparın

Qəhvənizdə süd həvəskarısınızsa, müxtəlif qeyri-süd südləri ilə sınaqdan keçirin. Bu günlərdə mövcud olan bir çox variantla, qəhvənizdə süddən azad olmaq sizə fərqli dad profillərini kəşf etmək şansı verir. Hindistancevizi südü latte, kapuçino və yastı ağlarda çox məşhurdur, çünki onu hamar, qalın köpük halına salmaq olar. Həm də arıqlamağa kömək etdiyi düşünülür. Badam südü səhər dəminə şirin dadlı əlavə etmək istəyənlər üçün yaxşı seçimdir, yulaf südü isə inək südünün ləzzətli dadını saxlayaraq süddən imtina etmək istəyənlər üçün ən uyğun seçimdir.

Fərqli qovurmaları sınayın

Açıq qovurma ilə tünd qovrulmuş qəhvə arasındakı fərqi bilirsinizmi? Bəzi insanlar əsas fərqin onların tərkibindəki kofein olduğuna inanırlar. Əslində, tünd və açıq qızartmalarda təxminən eyni kofein miqdarı var; ən mühüm fərqlər ləzzətlə bağlıdır. Sarışın və ya yüngül qızartmalar şəkər, qaymaq və digər maddələrlə qarışdırmaq üçün mükəmməl olan turşuluğu az olan ləzzətlər verir. Orta və tünd qızartmalar, əksinə, zəngin, cəsarətli ləzzətlə dolu zərif espressolar və qara qəhvələr istehsal etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Qəhvə buz kubları ilə mükəmməl soyuq dəm hazırlayın

Soyuq dəmlənmiş qəhvə isti yay səhərlərində mükəmməl seçimdir. Bununla belə, buz əriməzdən əvvəl dəmləməni aşağı salmağı bacarmasanız, seyreltilmiş, dadsız bir içki ilə nəticələnə bilərsiniz. Bunun qarşısını almaq üçün niyə buz qabını təzə dəmlənmiş qəhvə ilə doldurmayaq? Beləliklə, səhər içkinizi buzladığınız zaman, sulanmış fincanla qarşılaşmadan vaxtınızı ala bilərsiniz. Dondurucuya qoymazdan əvvəl isti qəhvəni soyudun, sonra qalın, soyudulmuş içkinizi hazırlayanda hər dəfə bir neçə kub çıxarın!

qızıl balıq bitki çiçəkləri

Təbii tatlandırıcılar və ədviyyatlarla sınaqdan keçirin

Əgər siz şirin qəhvə həvəskarısınızsa, hər dəfə dəminizə bir qaşıq şəkər əlavə etməyin heç bir problemi yoxdur. Ancaq daha sağlam alternativlər axtarırsınızsa və ya bir az daha ekzotik bir şey sınamaq istəyirsinizsə, niyə təbii tatlandırıcılar və ədviyyatlarla sınaqdan keçirməyəsiniz? Kardomom qəhvə həvəskarları üçün çox məşhur tərkib hissəsinə çevrilir. Darçın və vanil baristalar və qəhvə həvəskarları arasında da məşhurdur. Bir az daha ləzzətli bir şey sınamaq istəyirsinizsə, bir limon və ya əhəng fışqırması klassik Americano-ya maraqlı bir bükülmə əlavə edəcək.

Sizin üçün işləyən pivə bişirmə üsulunu kəşf edin

Yəqin ki, yaxşı bildiyiniz kimi, ev baristası üçün çoxlu pivə hazırlamaq üsulları var. Fransız mətbuatı bazardakı ən qab-qacaqlardan biridir, çünki qənaətcildir və dəmləmənin gücünü çox asanlıqla idarə etməyə imkan verir. Pour-overs və Moka qablarının da əlverişli variantları var. Sıçramağa hazırsınızsa, damcı ilə dəmlənən qəhvə maşınına və ya espresso maşınına investisiya edə bilərsiniz. Hər hansı bir sərmayə qoymadan əvvəl araşdırma apardığınızdan əmin olun.

Espresso martini ilə əylənin

Axşam qəhvənin ləzzətli dadından həzz almaq istəyirsinizsə, növbəti dəfə dostunuz olanda espresso martini ilə kokteyl oyununuzu sürətləndirin. Sizə lazım olan tək şey Kahlua kimi qəhvə likörü, təzə dəmlənmiş qəhvə, buz və araqdır. Martini stəkanındakı kremin üzərinə bir neçə qəhvə dənəsinin səpilməsi içkinizə yüksək dərəcəli cazibə verəcəkdir.

Ekoloji cəhətdən təmiz pivə bişirmə üsullarını mənimsəyin

Bir çox qəhvə maşınları böyük miqdarda enerji və plastik sızdırır. Pivə bişirmə üsulunuzu mümkün qədər ekoloji cəhətdən təmiz saxlamağa ümid edirsinizsə, Fransız mətbuatı və ya Moka qabı kimi əl alətlərindən istifadə edin. Yenidən istifadə oluna bilən fincanlardan istifadə etmək və əgər varsa, kompost yığınınıza işlənmiş qəhvə zəmini əlavə etmək də yaxşı fikirdir. Mümkünsə, birdəfəlik istifadə olunan qabları atlayın.

Oyun kreslosu qara cümə

Bəzi möhtəşəm qəhvə fincanlarına investisiya qoyun

Sadəcə bəzəkli fincandan qəhvə qurtumlamaqla bağlı bir şey var. Vintage mağazalar cazibədar çini fincanları və digər qəhvə əşyalarının xəzinəsidir. Tonlarla pul xərcləməyə ehtiyac yoxdur – zövqünüzə və mətbəx estetikanıza uyğun olan naxışlı çini qablar üçün alış-veriş zamanı əylənin.

Alan Majchrowicz / Getty Images