Ləzzətli soğan ilə bir ev tərəvəz bağçasına başlayın

Ləzzətli soğan ilə bir ev tərəvəz bağçasına başlayın

Evdə yetişdirilən soğan mağazada satın alınan növlərdən daha dadlı deyil, həm də böyümək üçün çox asandır. Toxumlardan, dəstlərdən və ya transplantlardan başlaya biləcəyiniz çoxlu sarı, qırmızı və ya ağ çeşidləri kəşf edəcəksiniz. Tərəvəz bağçası haqqında düşünürsünüzsə, baş barmağınızın nə qədər yaşıl olmasından asılı olmayaraq, soğan yetişdirmək başlamaq üçün əla bir yoldur.

Müttəfiqlərinizi bilin

Sveta / Getty Images

Soğan və ya alliumların bütün forma və ölçüləri var:

• Sarı soğan, əksər reseptlər üçün yaxşıdır, karamelize etmək üçün mükəmməldir
• Şirin soğan, yumşaq ətirli, salatlarda çiy yemək üçün əladır
• Qırmızı soğan, qril və turşu üçün ən yaxşısıdır
• Ağ soğan, bəzən daha güclü ətirli, bir qədər şirindir
• Souslarda və vinaigretlərdə istifadə edilən yumşaq, yüngül sarımsaq dadlı şalot
• Çiy və ya bişmiş yeyilmiş göy soğan, Çin və Meksika mətbəxlərinin sevimliləri
• İnci, kiçik, mərmər ölçülü soğan, qırmızı, qızıl və ya qırmızı qabıqlı, yumşaq və şirin ola bilər
• Həm soğan, həm də sarımsaqla əlaqəli olan soğan, yumşaq ətirli ot, təzə istifadə olunur

Yerinizə uyğun növü yetişdirin

Sjo / Getty Images

Yeriniz hansı növ soğanın sizin üçün daha yaxşı böyüyəcəyinə çox təsir edir. Üç növdən birini seçin: qısa gün, uzun gün və neytral gün. Texas Super Sweet kimi qısa gün sortlarının yanması üçün təxminən yarım günlük gün işığı lazımdır. Onlar USDA zonası 7 və ya daha isti yerlərdə yaxşı böyüyürlər. Qırmızı Zeppelin kimi uzun gün sortları uzun yay günləri olan ərazilərdə, zona 6 və ya daha soyuq yerlərdə inkişaf edir. Buraya Kanadanın cənubu və ABŞ-ın şimalı daxildir. Superstar kimi gündüz neytral növlər 5 və 6-cı zonalar üçün daha uyğundur.

Soğan sərin mövsüm məhsuludur

triocean / Getty Images

Bu tərəvəzin böyüməsi üçün həm sərin, həm də isti hava lazımdır. Sərin hava soğanın zirvələrini, ampuldən torpaqla yuxarı qalxan yaşıl yarpaqları meydana gətirməsinə kömək edir. Daha isti temperatur yerin altında böyüyən ampüller yaradır. Böyümək üçün optimal temperatur 55 ilə 75 dərəcə arasındadır. Mülayim qışı olan ərazilərdə payız və ya qışda bəzi növlər əkə bilərsiniz. Şaxta və soyuq temperatur gənc soğan saplarına zərər verə bilər və soğan istehsalını ləngidə bilər. Lampa donarsa, əridikdən sonra çürüyəcək. Soyuq bölgələrdə bitkiləri qorumaq üçün malç istifadə edin.

Toxumdan başlamaq üçün əvvəlcədən planlaşdırın

DERO2084 / Getty Images

Soğan növlərinin daha geniş seçimini axtarırsınızsa, ən yaxşı seçim toxumdan bitkilərə başlamaqdır. Ən yaxşı nəticələr üçün, son şaxtadan təxminən dörd-altı həftə əvvəl içəridə başlayın. Daha soyuq bölgələrdə, bəzi bağbanlar toxumlarına yüngül bir təkan vermək üçün böyüyən işıqlardan istifadə edirlər. Xarici temperatur ən azı 40 dərəcədirsə, toxumları birbaşa torpağa, 1/4-dən 1/2-düym dərinlikdə olan çuxurlara əkin. Təxminən bir həftədən 10 günə qədər cücərən fidanları görməlisiniz. Soğanların nəfəs alması üçün yer lazımdır, ona görə də fidanları incələyin. Bir-birindən 12-18 düym məsafədə iki düymlük dərin çuxurlara yenidən əkin.

Soğan dəstləri yetişməmiş soğanlardır

Niran_pr / Getty Images

Bəzi insanlar soğan məhsullarını yetişdiricilərin torpaqdan çıxarıb saxladıqları yetişməmiş soğanlardan istifadə edərək başlamağı üstün tuturlar. Onlar bağçılıq mərkəzlərində və onlayn toxum şirkətləri və uşaq bağçaları vasitəsilə geniş şəkildə mövcuddur, lakin seçmək üçün daha az növ var. Daha böyük soğan dəstlərindən istifadə etməyin. Soğan dəsti nə qədər böyükdürsə, bir o qədər tez böyüməyi dayandırır və çiçəklənir. Daha kiçik dəstlər əkməklə daha böyük, daha dadlı soğan əldə edəcəksiniz.

Həftəlik suvarma ən yaxşı nəticə verir

Gogiya / Getty Images

Düzgün su miqdarı yüksək məhsuldarlıqla zəif olanlar arasında fərq yaradır. Suya ac qalan soğan bitkiləri həddindən artıq kəskin ampüller yaradır, lakin həddindən artıq suvarma xəstəliklərə, zərərvericilərə və çürüməyə səbəb olur. Həftədə bir və ya iki dəfə suvarma yaxşı nəticə verir. Soğanlarınızın suya ehtiyacı olub-olmadığını müəyyən etmək üçün 'böyrək qaydası'ndan istifadə etməyə çalışın. Barmağınızı bitkiləri əhatə edən torpağa yapışdırın. İlk düyünlərə qədər nəmlik tapmasanız, soğanın suya ehtiyacı var.

Onları gübrələyin

ANGHI / Getty Images

Soğanların azota ehtiyacı var, buna görə də böyük, sağlam soğanları təşviq etmək üçün bir neçə həftədən bir gübrə və ya kompost istifadə edin. Mütəxəssislər qələvi torpaqlarda ammonium sulfat və ya turşu torpaqlar üçün kalsium nitrat gübrəsini tövsiyə edirlər. Torpaq çatlamağa başlayanda və soğan torpaqdan çıxdıqdan sonra soğanı gübrələməni dayandırın. Bu o deməkdir ki, yumşalma prosesi tam sürətlə gedir.

Mümkünsə, səhər tezdən məhsul yığın

DirkRietschel / Getty Images

Quru soğanların yetişməsi 100 ilə 175 gün arasında davam edir. Bitkinin yaşıl zirvələri yıxıldıqdan sonra soğanlarınızı yığın. Tərəvəzlər günün erkən saatlarında yığıldıqda zirvə ləzzətində olurlar. Soğanı yerdən çıxarın, sonra kökləri kəsin. Üstləri təxminən bir düym qədər kəsin. Sərin, quru yerdə saxlayın, qoyun və ya hər soğanı ayrı-ayrılıqda folqa ilə sarın və soyuducuda saxlayın.

Artan problemləri həll edin

piyaset / Getty Images

Gümüş yarpaqlar və ya ağ zolaqlar və ya ləkələr olan yarpaqlar isti və ya quru şəraitdə görünən soğan tripsi, kiçik həşəratların əlamətidir. Soğan bitkiləri üçün başqa bir əsas problem çəhrayı kökdür, bitkinin köklərinə hücum edərək çəhrayı, qırmızı və ya sarı rəngə çevirən, məhsuldarlığı azaldan bir göbələkdir. Çiçəklənən soğan budaqları lampanın böyüməsinə mane olur və adətən temperaturun dəyişməsi və ya yanlış zamanda əkilməsi nəticəsində yaranır.

Daha sağlam soğan bitkiləri üçün məsləhətlər

Martins Vanags / Getty Images

Lampalar torpağın altından göründükdən sonra onları daha çox kirlə örtməyin. Yaranan soğan soğanının ətrafındakı quru, boş torpaq onun inkişafı üçün yaxşıdır. Həm də nəmli torpaqda yaşayan qurdların qarşısını alır. Bundan əlavə, soğanlarınızın ətrafında düzgün yoldaş bitkiləri əkmək faydalı həşəratları cəlb edir və bitkilərin üzvi müdafiəsini gücləndirir. Kələm, kələm, Brüssel kələmi, pomidor, pırasa və yerkökü əla dost bitkiləri yaradır.