Yeməklərin Planlaşdırılması üçün Yavaş Pişirən Toyuq Döşləri

Yeməklərin Planlaşdırılması üçün Yavaş Pişirən Toyuq Döşləri

Yeməklərin Planlaşdırılması üçün Yavaş Pişirən Toyuq Döşləri

Toyuq, USDA-ya görə, Amerika masaları üçün bir nömrəli ətdir. Yavaş soba ilə daha sonra istifadə etmək və ya böyük bir qrup insana xidmət etmək üçün çoxlu toyuq döşləri hazırlaya bilərsiniz. Ət bişdikdən sonra onu xırdalamaqdan və qısa müddətə qrildən tutmuş makaron və güveç üçün kublara kəsməyə və ya toyuq ətini sous və ya qlazurla hazırlamağa kimi onlarla müxtəlif üsullarla bitirə bilərsiniz. Yavaş bişirmə, eləcə də Instant Pot kimi çox bişiricilərdən istifadə etmək soba hazırlığını yaxşılaşdırır, çünki o, toyuqları nəm və yumşaq saxlayır.



Qarşıdakı Həftə üçün Toyuq Hazırlanması

toyuq döşü

Çox istifadə üçün toyuq hazırlamaq üçün ən asan yol, sadəcə duz və istiot və ya sarımsaq tozundan istifadə edərək ədviyyat etməkdir. Beləliklə, yemək zamanı bir az ləzzət verilir. İrəliyə baxaraq, taco ədviyyatı ilə Meksika yeməkləri üçün ət hazırlaya, ləzzətli yeməklər üçün kəklikotu və ya rozmarin kimi bir neçə təzə otdan istifadə edə və ya yeməklərinizdə bir az dişləmə üçün paprika əlavə edə bilərsiniz. Sabahkı yemək üçün gecəni soyuducuda saxlaya bilərsiniz, lakin ən yaxşı dad və qida təhlükəsizliyi üçün USDA deyir ki, təcili dondurma sizə altı aya qədər, qalıqlar üçün dörd ay saxlamağa imkan verir. Hər bir saxlama qabını dondurulmuş tarix və əlavə edilmiş hər hansı bir ləzzət ilə qeyd etməyinizə əmin olun.



Qazan üçün çiy toyuq döşləri

çiy toyuq göğsü yavaş ocak Whitestorm / Getty Images

Bütün toyuq döşləri eyni deyil. Mükəmməl porsiyonlar yaradan orta ölçülü və bişirməzdən əvvəl bölünməli olan böyüklər tapa bilərsiniz. Bu dəyişikliklərin onları satın aldığınız mağaza növündən və böyük şirkətlər və ya üzvi fermalar kimi ətin mənşəyindən asılı olduğunu görəcəksiniz. Əlbəttə ki, toyuq döş filesi və ya digər əvvəlcədən kəsilmiş formalardan da istifadə edə bilərsiniz. Qazanın dibində bir təbəqəyə düzülmüş iki-üç kilo sümüksüz dərisiz toyuq döşlərindən bir partiya üçün istifadə edin.

Yavaş Ocaq Parametrləri

yavaş ocak toyuq göğsü Devrim_PINAR / Getty Images

Yavaş ocağınızda və ya Crockpotda aşağı rejimdən istifadə edin və əti təxminən üç saat bişirin. Hər bir parçanın içəridə 165 dərəcə F-ə çatması vacibdir ki, hər şeyin hərtərəfli bişirildiyini biləsiniz. Daha sonra qrildə və ya güveçdə bişirməyi bir qədər bitirsəniz belə, toyuq onu qazandan çıxarıb təyinat yerinə çatdırdığınız zaman yemək üçün təhlükəsiz olmalıdır. Qazanda bir qat ət üçün əlavə maye tələb olunmur.



Çox Pişirici və ya Ani Qazan Parametrləri

çox sobalı ani qazan uatp2 / Getty Images

Ani qazanda bişirmək üçün duz və istiot və ya sarımsaq ilə birlikdə bir stəkan toyuq bulyonundan və ya yavaş bişirmə üçün qeyd olunan digər ədviyyat seçimlərindən istifadə edin. Klapanı sıxın və bu gecə üçün lazım olan bütün toyuqları hazırlamaq və bəzilərini isə dondurucuya qoymaq üçün təzyiqli ocakda təxminən 6 dəqiqə bişirin. Müvafiq rejimdə əvvəlcədən qızartmaq ləzzətdə möhürlənməyə kömək edir.

Qızardılmış Toyuq Bitirmə Mərhələsi

qızardılmış toyuq döş yavaş ocak Lara Hata / Getty Images

Əvvəlki partiyadan bişmiş və ya əridilmiş toyuq göğsü qril izləri ilə tamamlana bilər və cəlbedici vizual təqdimat üçün barbekü qrilində və ya soba üstü qril qabında qızdırıla bilər. İstəyirsinizsə, dondurmadan əvvəl döşləri bitirmək üçün qril qabından da istifadə edə bilərsiniz.

Şirəli Toyuq və Souslar

şirin turş toyuq döşü LauriPatterson / Getty Images

Mağazadan alınmış və ya evdə hazırlanmış souslarla tez yemək üçün bir gecədə soyuducuda əvvəlcədən bişirilmiş və ya əridilmiş toyuq döşlərindən istifadə edin. Sevimli şirin və turş sousundan və ya bal xardalından istifadə edin və ya kartof püresi və ya yumurta əriştəsi və təzə tərəvəz tərəfi kimi nişasta ilə birlikdə sous ilə xidmət edin.



Doğranmış Toyuq

doğranmış toyuq taco istetiana / Getty Images

Əvvəlcədən ədviyyatlı toyuq döşlərindən və ya mövsümdən istifadə edin və tez bir taco gecəsi doldurmaq üçün bir gecədə defrost etdikdən sonra eyni zamanda doğrayın. Yalnız sevimli reseptinizi hazırlamağa hazırlaşmazdan əvvəl doğrayın. Siz həmçinin barbekü sousundan dadlı toyuq ət yeməkləri və ya sendviç içlikləri yaratmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.

Toyuq ilə makaron

toyuq fettucine alfredo RiverRockPhotos / Getty Images

Döşləri dişlək ölçülü parçalara kəsin və tez alfredo və ya tomat pastası yeməyi üçün makaron və sous ilə qarışdırın. Yeməyi tamamlamaq üçün təzə və ya dondurulmuş tərəvəzlər və sarımsaqlı çörək əlavə edin. Kublar da dondurula bilər ki, valideynlər yorğun və ac olanda uşaqlar nahar edə bilsinlər.

Qrildə Toyuq Kabobları

rozmarin toyuq kabobları Lauri Patterson / Getty Images

Toyuq göğsü dondurulmazdan əvvəl kabablara kəsilə bilər, sonra bir gecədə əridilə və qrildə istifadə oluna bilər, yalnız qızdırmaq və qril izləri qoymaq üçün kifayət qədər bişirilir. Siz bişmiş kubları marinatlaya və ya əksər ərzaq mağazalarında geniş seçimdən və ya öz ixtiranızdan sousdan istifadə edə bilərsiniz. Parçaların fırlanmasının qarşısını almaq üçün iki şişdən istifadə edin.

Soyuducu yoxsa Dondurulur? Yavaş bişmiş toyuq ətinin saxlanması

odda qızardılmış toyuq döşləri güveç jcphoto / Getty Images

USDA qaydaları deyir ki, qalıqlar üçün dörd ay, dondurucuda təzə bişmiş toyuq üçün altı ay. Ayrı-ayrı döşləri mümkün qədər havası çıxarılan plastik möhürlənmiş torbalara yerləşdirərək toyuq ətini təşkil edin və ya birlikdə əridiləcək ailə ölçülü hissələrini qablaşdırın. Ertəsi gün hazırlamaq üçün gecəni soyuducuda saxlamaq yaxşı nəticə verir. Mikrodalğalı sobada əritməkdən daha yaxşı ləzzət və tekstura üçün vaxtınız varsa, gecəni soyuducuda saxlayaraq buzunu əridin.