Ləzzətli cənub üslubunda boğulmuş donuz ətləri

Donuz əti keyfiyyətli ətdən şirəli, dadlı yemək üçün bütün istəklərinizi təmin edə bilər, lakin eyni yorğun reseptlərdən istifadə edərək ilişib qalmaq asandır. Adi donuz əti reseptinizi daha dadlı etmək və möcüzəvi ev üslubunda sevimli yeməklərdən həzz almaq istəyirsinizsə, zəngin soğan sousunda boğulmuş cənub üslublu donuz ətini sınayın. 10 dəqiqə hazırlama vaxtı və bişirmək üçün 45 dəqiqə ilə bir saatdan az müddətdə boşqabınızda mükəmməl donuz pirzolası edə bilərsiniz.

Tərkiblərinizi hazırlayın

Bu resept dörd donuz pirzolası hazırlayır, mükəmməl şəkildə tavada qızardılır və ləzzətli soğan sousu ilə tamamlanır. Donuz ətindən əlavə sizə 4 diş sarımsaq, 1 böyük sarı soğan və hər birinə bir xörək qaşığı un və yağ, toyuq suyu, ayran və su lazımdır. Dadmaq üçün bitki yağı, quş əti ədviyyatı, duz və istiot da olduğundan əmin olun.

Donuz ətini ədviyyatla

Pişirməmişdən əvvəl donuz ətini yüngülcə ədviyyat edin, hər bir parçaya quş ədviyyatı, duz və istiot əlavə edin. Bu ədviyyat ağız sulandıran ləzzətlər yaradacaq və sağlam və doyumlu bir boşqab komfortlu yemək üçün təməl qoyacaq. Unutmayın ki, donuz əti təbii olaraq yağsız və bir qədər yumşaqdır, ona görə də ədviyyatlar təbii ləzzətləri çıxarmaq və ümumi dadı və toxumasını artırmaq üçün xüsusilə vacibdir.

Sobanın üstündə qəhvəyi donuz pirzolası

Kotletlər ədviyyatlandıqdan sonra bişirmək vaxtıdır! Böyük bir qızartma qabdan istifadə edin və bitki yağı qızdırın. Donuz ətini orta istilikdə qızardın, hər tərəfdən beş dəqiqə bişirin. Pirzolaları tavadan çıxarın və kənara qoyun. Optimal ləzzət üçün, əvvəlcə artıq yağı çıxararaq, soğan sousunu hazırlamaq üçün eyni tavadan istifadə etməlisiniz.

Soğanı doğrayın və sote edin

Sarı soğanı doğrayın və tavaya kərə yağı və səxavətli bir çimdik duz əlavə edin. Orta istilikdən istifadə edərək, soğanı 10 dəqiqə və ya yaxşıca qızarana qədər qızardın. Karamelize edilmiş soğan zərif donuz pirzolası ilə ən yaxşı ləzzətlər verir. Dadlı soğan sousunuz üçün əsas bir araya gəldiyi üçün vaxtaşırı qarışdırın.

Sarımsaq və unu qarışdırın

Soğanlar hazır olduqdan sonra tavaya sarımsaq və unu əlavə edin. Əvvəlcə sarımsağı qarışdırın, unu qoymadan 1 dəqiqə qarışdırın və daha 2 dəqiqə bişirin. Qalan inqrediyentlərin ölçüldüyünə və qüsursuz bişirmə prosesi üçün getməyə hazır olduğuna əmin olun.

kiçik kimyagər zombi

Bulyonu və ayranı qaynadın

Qızardılmış soğanın üzərinə tavaya 1 stəkan toyuq suyu, hər biri 1/4 stəkan ayran və su tökməyin vaxtıdır. Qarışığı bir qaynadək gətirin və hər hansı yapışqan qızardılmış bitləri boşaltmaq üçün qabın altını kazıdığınızdan əmin olun. İndiyə qədər soğan sousunun qoxuları mətbəxinizi zəbt etməli və sizi ac qoymalıdır.

Soğan suyu qaynadın

Soğan sousunu vaxtaşırı qarışdıraraq 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Qarışıq çox qalın görünürsə, istədiyiniz tutarlılığı əldə etmək üçün bir sıçrama su əlavə edin. Məmnuniyyətə qədər qaynadıqdan sonra, son addımı atmalı və donuz pirzolası və sousu birləşdirməlisiniz.

Donuz ətini sousda bişirin

Donuz pirzolalarını tavaya qoyun, boşqabdan qalan şirələri çıxarıb qarışığa daxil etməyinizə əmin olun. Nə qədər şirəli daha yaxşıdır! Kəpəkləri sousa qoyun və 10 və ya 15 dəqiqə bişirin. Donuz pirzolası zövqünüzə uyğun hazırlandıqdan sonra temperaturu tez yoxlayın. Pirzola bütün yol boyunca təhlükəsiz şəkildə bişirilmək üçün ən azı 145 dərəcəyə çatmalıdır. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün əlavə ədviyyat əlavə etməkdən çekinmeyin.

Seçdiyiniz yan yeməklə xidmət edin

Xidmət etmək vaxtıdır! Ağ düyü bu boğulmuş donuz pirzolası ilə gözəl birləşir, suyu hopdurur və aclığınızın qayğısına qalır. Bu yemək öz-özünə möhtəşəm olsa da, qarğıdalı keksləri və ya qarğıdalı çörəyi kimi digər yan yeməklər əlavə edə bilərsiniz. Fransız, turş xəmir və ya sarımsaq çörəyi də donuz pirzolası ilə yaxşı uyğunlaşır. Bir az tərəvəz əlavə etmək istəyirsinizsə, yeməyinizi tamamlayan və sizi saniyələrə geri döndərən sağlam tərəf üçün yaşıl lobya, noxud və ya brokoli sınayın.

Yeməyi tamamlayın

Mətbəxdəki gərgin işinizdən sonra, yaxşı qazanılmış bir stəkan şərabla boğulmuş donuz ətini bitirə bilərsiniz. Ağ ət olaraq, donuz pirzolası zəngin qırmızı şərabla ideal şəkildə verilir. Dadlı şiraz və ya pinot noir bu yeməyə gözəl bir cəsarət gətirir, ona görə də şərab şüşənizi götürün və uğurlu resepti qeyd edin.