Təmiz buz hazırlayın və barmen oyununuzu dəyişdirin

Söhbət məmnunedici bir içki təqdim etməyə gəldikdə, buzun iki məqsədi var; içkiləri soyuqlaşdırır və su əlavə edir. Buzun keyfiyyəti həmin içkinin dadını yarada və ya poza bilər. Əgər son vaxtlar kokteylləriniz əskikdirsə, günahkar evinizin dondurucusundan buludlu buz ola bilər. Yaxşı buz içkinin bütövlüyünü qoruyur. Sıxdır, soyuqluğu saxlayır və heç bir qəribə dad və ya qoxu vermir. Evdə kran suyundan şəffaf buz hazırlayın və bir neçə hiylə ilə siz hələ də ən təsirli kokteyllərinizi hazırlayacaqsınız.

Faydaları kristal aydındır

İçkilərinizi şəffaf buz üzərində təqdim etməyin ən nəzərə çarpan faydası onların daha iştahaaçan görünməsidir. İlk dadınız həmişə gözlərdədir və şəffaf kublar içkini işıqlandıraraq şüşədən daha çox işığın keçməsini təmin edir. Təmiz buz həm də təmiz su olduğu üçün daha uzun sürür. Dondurulmuş suyun içindəki hava kabarcıkları buludlu kublara ağ rəng verir. Əlavə oksigen onları otaq temperaturuna daha tez çatmağa sövq edir, bu da buzun daha sürətlə əriməsinə və işiniz bitməmişdən əvvəl kokteylinizin sulanmasına səbəb olur.

Zövq məsələsi

Təmiz su heç bir həll olunmuş qazlar olmadan donduqda, nəticədə şəffaf, sıx buz olur. İstifadə etdiyiniz su növündən asılı olmayaraq, təmiz buz əlavə hava qabarcıqları və çirkləri olmadan daha dadlıdır. Bunun səbəbi, havanın dondurucunuz boyunca yayılan ləzzətləri tutmasıdır. Kublar əriməyə başlayanda bu ləzzətlər içkinizə qarışır və onun dadını dəyişir. Karbonatlı qarışdırıcılar prosesi sürətləndirir, lakin sıx bir buz bloku və ya kublar onun bütövlüyünü qoruyacaqdır.

Bu, böyük bir buz parçasıdır

Kiçik bir soyuducu ilə başlayın və yolun 3/4 hissəsini su ilə doldurun. Qapağı ayırın və ya dayaqla açın və su əsasən yuxarıdan aşağı donana qədər dondurun. 12 saatdan sonra soyuducunu yoxlayaraq, tamamilə donmasına icazə verməyin, əks halda buz şişə və soyuducunu çatlaya bilər. Blok düşənə qədər lavabonun və ya taxtanın üzərinə çevirin. Dibinə doğru buz buludlu olacaq. Çörək bıçağı və ya buz dəyirmanı ilə artıqlığı diqqətlə çıxarın və fərdi kublar kəsmək üçün şəffaf buz blokunuz olacaq.

Böyük bir qaya ilə heyran olun

Böyük buz kubları içkiləri daha yavaş əridir və seyreltir, bu da onları soyuq içkilər üçün mükəmməl edir. Əvvəlcə buz blokunuzun istiləşməsinə icazə verərək özünüz hazırlayın və ya xarici səth əriyənə qədər qızdırın. Buzda iti kənar ilə 1/4 düymlük dərinlikdə bir xətt çəkin, sonra təmiz bir kəsik etmək üçün bıçağın arxasındakı çəkic və çisel və ya çəkicdən istifadə edin. Hər bir kubun kənarlarını hamarlamaq üçün metal səthdən istifadə edin və ya çox yönlü bir görünüş üçün onları kobud buraxın.

Şəffaf buz kubunun hacki

Bir buz bloku çox olarsa, bu ağıllı internet hacki qısa müddətdə şəffaf buz kubları verir. 1 və ya 2 düymlük kvadratlarla silikon buz kubunun altındakı 1/4 düymlük deşiklər açın. Formanı soyuducunun içindəki qaldırıcıya qoyun və suya balana qədər su ilə doldurun. Buz bloku kimi, bu istiqamətli dondurma üsulu yuxarıdan aşağıya donaraq, artıq hava və çirkləri soyuducunun dibinə məcbur edir. Formadakı su donduqda soyuducunu dondurucudan çıxarın.

Pul təmiz buz ala bilər

Donduruculardan əvvəl ilboyu buz yalnız zəngin və güclülər üçün əlçatan bir lüks idi. Şəffaf buz istehsalçıları ən yeni indulgensiyadır, lakin bu günlərdə onlar daha əlçatandır. Ən bahalı maşınlar 150 dollardan yuxarıdır. Avtomatik buz istehsalçısının kubları adətən daha kiçikdir və daha böyüklərdən daha tez əriyəcək, lakin onların hazırladıqları şəffaf buz buludlu kublardan daha cəlbedicidir. Öz təmiz buzunuzu düzəltməyə vaxtınız yoxdursa və ya böyük blokların oyulması təhlükəsizlik məsələsidirsə, tezgah üstü maşına investisiya qoyun.

Aşağı texnologiyalı bir həll axtarın

Bəzi kütləvi istehsal məhsulları dondurucuda soyuducu üsulu ilə eyni istiqamətli dondurma prosesindən istifadə edərək şəffaf buz hazırlayır. Onlar əsasən izolyasiya edilmiş konteynerin içərisində oturan silikon buz qabı qurğusundan ibarətdir. Onlayn və ya ixtisaslaşmış mağazalarda əldə edilə bilən bu dəstlər eyni anda 1-dən 4-ə qədər kub və ya kürə hazırlayır. Bir dəfədə yalnız bir içkidən həzz alırsınızsa və ya qonaq siyahısı çox eksklüzivdirsə, xüsusi silikon buz qabına investisiya qoyun.

İstiqamətli dondurma elmi

Evdə şəffaf buz hazırlamağın ən etibarlı yolu etibarlı yönlü dondurma üsulundan istifadə etməkdir. Bu proses təbiətin qışda gölün səthini dondurmasını təqlid edir. Su hövzəsinin tərəfləri və dibi yalıtılmışdır, torpaqla örtülmüşdür, bu da səthin altındakı mayeni bir qədər isti və sabit maye saxlayır. Hava kabarcıkları və çirkləri dibinə çökür, üstündə sıx, təmiz donmuş su qatı qalır. Ənənəvi buz qabları hər bir kubu bütün istiqamətlərdən dondurur, lakin istiqamətli dondurma qabınızın üstündə şəffaf buz əmələ gətirmək üçün su kütləsini izolyasiya edir.

Təmiz buz haqqında ümumi miflər

Bir çox evdəki barmenlər mükəmməl kub hazırladıqlarını iddia edirlər, lakin hər bir üsul mükəmməl deyil. Adi buz qablarında təmizlənmiş və ya distillə edilmiş suyun istifadəsi işləməyəcək və dondurmadan əvvəl ikiqat qaynar su olmayacaq. Daha yaxşı su istifadə etmək və ya qaynatmaq daha dadlı buz kubları verə bilər, lakin bu üsullar hava qabarcıqlarından xilas olmur. Nəticələriniz dondurma proseslərindən, suyun keyfiyyətindən və xüsusi dondurucunuzdan asılı olacaq. Mükəmməl reseptinizi tapmaq üçün temperatur və vaxtla oynamaq yaxşıdır.

iphone 13 qara

Dizayner buzundan necə həzz alın

İndi buzu təmizləməyin sirrini bildiyiniz üçün sevimli kokteyllərinizi qarışdırın və dizayner buz kublarınızı sınaqdan keçirin. İki və ya üç düymlük kublar qarışdırılmış kokteyllər üçün idealdır, düzbucaqlı nizələr isə hündür şüşələr üçün daha yaxşıdır. Yüksək top stəkanlarında verilən içkilər üçün kənarları üzlü buz parçaları buraxın. Böyük bir blok oyma edirsinizsə, qış temalı içkilərdə qəşəng bir toxunuş üçün mini-aysberqləri kəsin. Sarsılmış kokteyllər üçün kiçik qırıntıları və parçaları saxlayın və qalan kubları dondurucuda hava keçirməyən konteynerdə saxlayın.