Kələm Bəli! Aşağı Karbohidratlı Çip

Kələm ən qidalı qidalardan biridir. O, antioksidantlarla doludur, C və K vitaminlərinin əla mənbəyidir və xolesterolu və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edə bilər. Təəssüf ki, bir çox insanlar, xüsusən də qəlyanaltı yeməkləri əvəz etmək üçün dadını qəbul etmirlər.

Bişmiş kələm fişlərini daxil edin. Bu yüngül və xırtıldayan şirniyyatlar kaloriləri azaltmaq, karbohidratları azaltmaq və ya istəkləri cilovlayan daha sağlam seçimlər etmək istəyən hər kəs üçün ləzzətli seçimdir. Onları hazırlamaq asandır və super fərdiləşdirilə bilər.

Nə lazım olacaq

Bu əsas kələm çipi resepti üçün bir neçə dəstə təzə kələm lazımdır. Bir neçə növ var; hər hansı bir işə yarayacaq, lakin insanların çoxu buruq kələmə üstünlük verir. Siz həmçinin bir çörək qabına, seçdiyiniz ədviyyata və yağa ehtiyacınız olacaq. İstədiyiniz qədər çox ləzzət etməkdən çekinmeyin, hər biri üçün fərqli bir çörək qabı hazırlayın.

Kələmin hazırlanması

Mərkəzdəki qalın bulyondan yarpaqları çəkərək kələmi kəsin. Kələmini orta ölçülü parçalara ayırın, yaxşıca yuyun və kağız dəsmal və ya salat əyiricisi ilə qurudun. Çox quru olmalıdır, əks halda sobada islanacaq. Kələmini böyük bir qarışdırma qabına qoyun və sobanınızı 350 dərəcəyə qədər qızdırın.

Ədviyyat

Bu addımın ən vacib hissəsi kələmi masaj etməkdir. Bu, yarpaqları yumşaltmağa, dadını çıxarmağa və fişlərin tam örtülməsini təmin etməyə kömək edir. Bunu etmək üçün kələmin üzərinə bir az yağ tökün və əllərinizlə masaj edin. Yarpaqlar damlamamalıdır, əks halda xırtıldamazlar. Hər parçanın üzərinə nazik bir qat yağ sürtmək sizə lazım olan tək şeydir. Sonra, çipslərinizi bir təbəqədə bir çörək qabına yayın və duz və istədiyiniz digər ədviyyatlarla səpin.

Kələmin bişirilməsi

Fırın 350 dərəcəyə çatdıqdan sonra çörək qabını içəriyə qoyun. Çiplərinizi 10-11 dəqiqə və ya xırtıldayan, lakin hələ də yaşıl olana qədər bişirin. Bişirdikdən sonra onları bir neçə dəqiqə soyumağa buraxın, sonra dadlı və sağlam qəlyanaltıdan həzz alın.

Duz əsas kələm çipi üçün əla yeməkdir, lakin həqiqətən oyununuzu artırmaq istəyirsinizsə, sevimli kartof çiplərini təqlid etmək üçün aşağıdakı reseptləri sınayın.

Acılı nacho kələm çipsləri

Qəlyanaltılarınızı Meksikalı twist ilə dadlandırın. Bu resept üçün sizə lazım olacaq:

• 2 1/2 yemək qaşığı qida mayası
• 1/2 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1/2 çay qaşığı soğan tozu
• 1/2 çay qaşığı çili tozu
• 1/4 çay qaşığı zerdeçal
• 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş kimyon
• 1/4 çay qaşığı dəniz duzu
• 1/4 çay qaşığı üyüdülmüş cayenne

Ədviyyatları qarışdırın və qarışığı yağlanmış yarpaqlara masaj edin. Fişləri bir çörək qabına yayın və 350 dərəcədə 10-14 dəqiqə bişirin. Zövq almadan əvvəl onları iki-üç dəqiqə sərinləyin.

Karri kələm fişləri

Bu yüksək protein və tərəvəzlə zəngin resept, kələm çiplərinin susuzlaşdırılmış versiyası üçün yavaş-yavaş bişirilir. Sizə lazım olacaq:

• 2 böyük yerkökü, soyulmuş
• 1 1/2 - 2 çay qaşığı yumşaq köri tozu
• 1 diş sarımsaq, soyulmuş
• 2/3 fincan xam qabıqlı çətənə toxumu
• 1 xörək qaşığı alma sirkəsi
• 5 damcı adi maye Stevia (isteğe bağlı)
• 2 çay qaşığı yumşaq miso
• Bir çimdik duz
• 1/2 - 1/3 fincan su

Kələmi yağlayıb masaj etdikdən sonra bütün digər inqrediyentləri blenderə qoyun və qalın və krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın. Qarışığı kələm yarpaqlarının üzərinə tökün və bərabər şəkildə örtün. Çipləri bir çörək qabına yaydırın. Fırını 160 dərəcəyə qədər qızdırın və cipsləri bir saat bişirin. Çipləri yumşaq bir şəkildə çevirin və başqa bir saat bişirin. Qurudulmuş çipsləri sərinləyin və zövq alın.

Acılı parmesan kələm çipsləri

Oyun günü və ya kokteyl ziyafəti üçün əla olan bu sadə və dadlı çipslər dostlarınızı başqa partiya üçün yalvaracaq. İki xörək qaşığı zeytun yağı, 1/4 çay qaşığı cayenne bibəri və 1/8 çay qaşığı duzu birlikdə qarışdırın. Qarışığı yuyulmuş kələmin içinə masaj edin və yarpaqları çörək qabına yayın.

Fırını 375 dərəcəyə qədər qızdırın və cipsləri 15-20 dəqiqə bişirin. Çipləri sobadan çıxarın və bir az soyumağa icazə verin. Üzərinə iki xörək qaşığı parmesan pendiri səpin və səpin.

Asan 'cheesy' kələm çipsləri

Bu resept üçün yağlı pendiri atlayın, lakin pendirli ləzzətdən həzz alın. Qidalandırıcı maya süddən azad qidalanma təmin edən əla vegan stendidir.

Kələminizi zeytun yağı ilə masaj etdikdən sonra çörək qabına yayın və duz, istiot və qida mayası səpin. Tərkibləri bərabər yaymaq üçün çipsləri əllərinizlə yüngülcə atın və 350 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.

'Hər şey simit' kələm çipsləri

Hər cür simit dadını kim sevməz ki? İndi siz ağır, işlənmiş karbohidratlar olmadan dad ala bilərsiniz. Bu resept üçün qarışdırın

• 1/2 xörək qaşığı qurudulmuş soğan lopaları
• 1 xörək qaşığı haşhaş toxumu
• 1 xörək qaşığı böyük lopa dəniz duzu
• 1 xörək qaşığı qurudulmuş sarımsaq ləpəsi
• 2 xörək qaşığı küncüt toxumu
• 1/2 çay qaşığı zirə (çovdar) toxumu

Yağlanmış çipsləri çörək qabının üzərinə yayın və evdə hazırladığınız ədviyyatlarla səpin. Çipləri təxminən 10 dəqiqə 350 dərəcədə bişirin, soyumağa icazə verin və ləzzət alın.

Hindistancevizi yağı kələm çipsləri

Bu çiplər nəinki gözəl dad verir, həm də əlavə sağlam yumruq yığır. Hindistancevizi yağının bir çox faydası var və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edə bilər.

Bu resept üçün bir xörək qaşığı kokos yağını əridin və kələm yarpaqlarına masaj edin. Sarımsaq tozu, qırmızı çili lopaları, üyüdülmüş zəncəfil, duz və istiot səpin. Kələmini qarışdırmaq üçün atın və çörək qabınıza yayın. Fişləri 350 dərəcədə 10-15 dəqiqə bişirin.