Çubuqlardan Necə İstifadə Edilir

Çubuqlardan Necə İstifadə Edilir

Çubuqlardan Necə İstifadə Edilir

Çubuqların tam olaraq nə vaxt icad edildiyi ilə bağlı bəzi mübahisələr var. Bəziləri bunun 2000 ildən çox əvvəl Çinin Han sülaləsi dövründə olduğunu söyləyirlər. Bəziləri bunun 4000 il əvvəl Şan sülaləsi dövründə başlayandan iki dəfə çox olduğunu söyləyirlər. Dəqiq nə vaxt icad edilməsindən asılı olmayaraq, yemək çubuqları min illərdir Şərqi Asiyada ən çox yayılmış qab olub. Onlar ölkədən ölkəyə fərqli şəkildə istifadə oluna bilsələr də, demək olar ki, həmişə yemək hazırlamaq və yemək üçün istifadə olunurlar. İxtira Çinə aid olsa da, 19-cu əsrdə ilk dəfə birdəfəlik yemək çubuqlarını istehsal edən Yaponiya idi. Çubuqları müxtəlif yollarla istifadə edə bilərsiniz; biz sizə yemək çubuqları ilə tutmağın və yeməyin əsaslarını göstərəcəyik.



Yeni başlayanlar üçün hansı yemək çubuğu ən yaxşısıdır?

Çubuq

Çubuqlar hər hansı bir materialdan hazırlana bilər. Onlar həmçinin bütün forma və ölçülərdə ola bilər. Məsələn, Koreya yemək çubuqları düz və metal olur, bu da onları yeni başlayanlar üçün çətinləşdirir. İdeal olaraq, bambuk və ya taxta çubuqlarla başlamalısınız. Hətta plastik çubuqlar da bir az çətin ola bilər, çünki onlar olduqca sürüşkəndirlər.



Guang Niu / Getty Images

Dominant Əlinizdən istifadə edin

Yaponiyanın Tokio şəhərində kiçik suşi mağazasında müştərilərə xidmət göstərən yapon suşi aşbazı. RichLegg

Birincisi, dominant əlinizi təyin etməklə başlayın. Bu yazdığınız əldir. Çubuqları tutmaq üçün dominant əlinizi istifadə etmək vacibdir, çünki bu, çoxlu incə motor bacarıqları tələb edir. İdeal olaraq, çubuqlar baş və şəhadət barmağınız arasındakı vadidə oturacaq.



İkinci Çubuğun Yerləşdirilməsi

Chopstick ilə yemək

İndi ikinci çubuğa keçin. Yalnız bir ilə yeməyə sadiq qalmaq nə qədər cazibədar olsa da, bu işi görmək üçün iki çubuq lazımdır. İkinci çubuq baş barmağınız və şəhadət barmağınız arasındakı vadidə birinciyə qovuşacaq, lakin bu, tarazlıq üçün orta barmağınıza dayanmalıdır. Birinci ilə etdiyinizdən daha çox təzyiq göstərmək üçün baş barmağınız, göstərici və orta barmaqlarınızdan istifadə edin.

DragonImages / Getty Images

Çubuqların köçürülməsi

Chopstick istifadə edərək

İndi hamının ən çətin hissəsinə keçək: yemək çubuqlarını hərəkət etdirmək. Yerləşdirdiyiniz ilk çubuq yemək zamanı sabit qalmalıdır. Çimdikləmə hərəkəti 'ikinci' çubuqun hər iki tərəfindəki orta və şəhadət barmağından qaynaqlanır. Bu izahat çox sadə görünsə də, insanların çoxunun imtina etdiyi hissə budur.



Victority / Getty Images

Təcrübə edin, məşq edin, məşq edin!

Çubuq əsasları

Əsas addımlar sadədir, lakin ekspert olmaq üçün təcrübə lazımdır. Təcrübə etməyin ən yaxşı yolu özünüzü yemək çubuqları Bootcamp-a həsr etməkdir. Bunun mənası budur: bir həftə çubuqlardan başqa heç nə ilə yeyin. Salatadan təzə üzümə qədər hər şeyi çubuqlarla götürmək olar. Yemək nə qədər çətin olsa, bir o qədər yaxşı olacaqsınız!

PeopleImages / Getty Images

Əsas çubuq masası davranışları

davranış Chopstick

Hər zaman yemək çubuqlarından istifadə etməyə başladıqda, yemək çubuğuna aid bəzi əsas masa davranışlarını öyrənmək faydalı ola bilər. Məsələn, onları nağara çubuqları kimi səthlərə vurmayın. Onları da insanlara yönəltməyin. Bunlara əlavə olaraq, çubuqlarınızı yemək qabına şaquli şəkildə sancmaq tərbiyəsizlikdir, çünki bu, ölülər üçün buxur yandırılmağa bənzəyir.

LightFieldStudios / Getty Images

Digər ucundan istifadə edə bilərsinizmi?

nəzakətli Chopstick

Siz bunu bilmirsiniz, amma bəzi ölkələr başqaları ilə yemək yeyərkən çubuqları geriyə doğru istifadə edirlər. Masanın ortasındakı ortaq boşqabdan yemək götürərkən bunu etmək nəzakətli sayılır. Bunun ağzınıza girən ucun potensial olaraq paylaşılan yeməyə toxunmasının qarşısını necə aldığını düşünsəniz, bu məntiqlidir. Növbəti dəfə başqaları ilə restoranda yemək yeyərkən niyə bunu sınamırsınız?

PamelaJoeMcFarlane / Getty Images

Çubuqlarla yemək bişirmək

tarixi Chopstick

Yeməklərinizi hazırlamaq və yemək üçün çubuqlardan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, çubuqları əlinizə möhkəm tutun və yumurtaları çırpmaq üçün istifadə edin. Bu texnika hər dəfə mükəmməl və tüklü omletlər hazırlayır. Bəzi yemək çubuqları yemək çubuqlarından bir qədər böyükdür, lakin onların bir ortaq cəhəti onların taxta olmasıdır. Metal tutmaq üçün çox isti olacaq və plastik əriyə bilər.

Bəs niyə onlara yemək çubuqları deyilir?

Chopsticks nədir

'Çubuq' sözünün 'sürətli çubuq' kimi tərcümə olunan Kuaizi (筷子) sözünün törəməsi olduğuna inanılır. Bunu Çin Pidgin İngilis dilinə əlavə edin, burada 'chop chop' sürətlə nəzərdə tutulurdu və oradasınız. Sözlərin ilk ingiliscə istifadəsinə istinad edən İngilis Oksford Lüğəti bizi Uilyam Dampierolensin 1699-cu ildə yazdığı 'Səyahətlər və Təsvirlər' əsərinə qaytarır. Ehtimal ki, 'çöpçə' bu nəşrdən bir qədər də uzaqlara gedib çıxır. Çin əhalisi təxminən 500-cü ildə partlamağa başlayanda, çinlilər yeməklərini bölüşmək üçün daha kiçik loxmalara kəsirdilər. O vaxta qədər oddan yemək çıxarmaq üçün istifadə edilən çubuq əsas yemək qabı oldu.

beer5020 / Getty Images