Steykin 10 müxtəlif üsulla hazırlanması

Steykin 10 müxtəlif üsulla hazırlanması

Bir çox insanlar yaxşı qızardılmış biftekdən həzz alırlar, lakin bu şirəli qırmızı ət barbeküdən boşqabınıza atılmaqdan, bəlkə də çox bişməkdən daha çox potensiala malikdir. Növbəti steykinizi hazırlamaq üçün bu dadlı seçimlərə baxın.

Mal əti əti və ətli kartof

pepmiba / Getty Images

Yaxşı bişmiş tenderloin ilə edə biləcəyiniz çox şey var, ancaq kartof ilə xidmət etmək zəmanətli bir qələbədir. Bu bifşteks reseptinin başlığına baxmayaraq, bu halda 'fries' İngilis 'çipsləri'dir. Dadlı xırtıldayan tekstura üçün üç dəfə qızardılmış qalın dilimlənmiş kartof. Bişirilməsi asan olan bu yeməyi bir tire horseradish sousu və ya qaymaq ilə tamamlayın, xardallı tortu dadınıza gətirin.

Steyk Medalyonları və Ərinmiş Pendir

wundervisuals / Getty Images

Biftek və pendirə gəldikdə, istifadə etmək üçün seçə biləcəyiniz pendir növündə heç bir məhdudiyyət yoxdur. Sadəcə olaraq, mal əti medalyonlarını istədiyiniz zövqə uyğun bişirin və pendirin onların üzərində əriməsinə icazə verin. Filadelfiya pendir biftek ilə tanınır, lakin siz onu özünüz hazırladığınız kimi heç vaxt dadmamısınız. İstər Gruyère, istər Stilton, istər Danimarka Mavisi və ya Cek; hər biri ətə öz dadını verəcək. Medalyonlara bir neçə yaşıl tərəvəz ilə xidmət edin və içəriyə sıxın.

Çili bibəri ilə bişmiş tenderloin

invizbk / Getty Images

Buradakı bu resept, bifteklərini adi bibərdən daha ədviyyatlı sevənlər üçündür. Çili bibərləri biftekə təsəvvür edə biləcəyiniz ən ədviyyatlı zərbəni verir. Ancaq ədviyyat həvəskarı deyilsinizsə, bunun əvəzinə şirin bolqar bibərindən istifadə edə bilərsiniz. Qızardılmış bibəri və yeməyinizlə ətin yanında xidmət etmək istədiyiniz digər tərəvəzləri də edə bilərsiniz. Çili bibərləri əsasən özlərini qovurmaq üçün mal ətinin yağından istifadə edəcəklər.

Qızardılmış Nyu-York biftek

Juanmonino / Getty Images

Nyu-York steykinin digər steyklərdən nə ilə fərqləndiyini maraqlandıran legionlardan biri ola bilərsiniz. Əslində, bütün Nyu-York biftekləri zolaqlı biftekdir. Bu, digərlərindən bir qədər fərqli kəsilmiş biftekdir. Nyu-York biftekləri - və ya zolaqlı bifteklər - inəyin fərqli yerindən gəlir. Strip biftekləri bişirmək həqiqətən asandır və qrildə, broyler altında hazırlana bilər və ya tavada qızardılır. Və bəli, onlar dadlıdırlar.

Salisbury mal əti biftekləri və göbələk sousu

from_my_point_of_view / Getty Images

Texniki cəhətdən biftek olmasa da, Salisbury biftek mal əti köftələrində hazırlanmış üyüdülmüş bifteklərin ləzzətli birləşməsidir. Ənənəvi İngilis göbələyi və soğan sousunun içərisində üzgüçülük üçün ən yaxşı təqdim olunur, bu, hər ağrını təmin edən təsəlliverici, ağız sulandıran yeməkdir. Həmçinin, hamburger biftekləri ilə səhv salınsa da, Salisbury biftekləri köftələrdə doğranmış soğan və digər maddələrdən istifadə edirlər.

Mərmər Filet Mignon

thesomegirl / Getty Images

Ət 'mərmərli' olduqda, bütün o deməkdir ki, kəsilmiş yağ daxildir. 'Yağ' 'pis söz' kimi yanlış etiketlənsə də, biftekdəki yağ onu bu qədər dadlı edən şeydir. Məsələn, bir az ebru olmayan bir biftek, çox güman ki, quru və yeyilməz olacaq. Filet mignon, ebru xüsusiyyətinə görə Steaks Kralıdır və gözlədiyiniz qədər bahalıdır. Bununla belə, biftek biliciləri bunu hər şeydən əvvəl tövsiyə edirlər.

mal əti burguignon

ALLEKO / Getty Images

Fransızlar ət və pendirə olan sevgiləri ilə tanınırlar. Buna görə də, bu fransız yeməyinin bütün ölkədə və dünyada klassik olması təəccüblü olmamalıdır. Mal əti bourguignon, adətən şərab və mal əti bulyonunda bişmiş biftekdir. Sarımsaq, yerkökü, soğan və göbələk atın və tənbəl bir payız günortası üçün ən rahat steyk reseptlərinə sahib olacaqsınız.

Quzu biftek və tərəvəz yəhəri

Nirian / Getty Images

Quzu daha zəngin dadı ilə tanınır, lakin bəzən zəngin steyk həkimin sifariş etdiyi kimi olur. Yəhər bel ətindən hazırlanır və onu sümüksüz və ya sümüklü almaq olar. Ən yaxşı quzu biftek reseptlərinin hamısı onu qovurmağı və sonra bir növ meyvə sousu ilə qarışdırmağı tövsiyə edir. Dadlı qaynadılmış və qızardılmış tərəvəz ilə xidmət edin və bütün qonaqlarınızı heyran etmək üçün hazır bir doyurucu yeməyiniz var.

Mal əti Teppanyaki

AwaylGl / Getty Images

Mal əti teppanyaki, demək olar ki, cinayət baxımından asan hazırlanan Yapon biftek yeməyidir. Adı 'teppan' olaraq bilinən ızgaradan istifadə edən yemək tərzindən gəlir. Sözün əsl mənasında, bu ağız sulandıran biftek reseptinə ehtiyacı olanların hamısı şoraba və yağ üçün mal əti, şərab və soya sousudur. Hazırlıq vaxtı faktiki yeməkdən daha uzun çəkir. Beləliklə, tərəvəzləri və bifteklərinizi əvvəlcədən hazırlasanız, onları tavaya atın və 15 dəqiqəyə hazır olacaqsınız! Sonra, oturub yeni yaratdığınız şah əsərdən həzz almaq qalır.

Mal əti Tacos

kajakiki / Getty Images

Mal əti dolmalarının izaha ehtiyacı yoxdur. Biz hamımız yaxşı taco sevirik; ət yeyənlər və vegetarianlar eynidir. Dedi ki, mal əti takoları həmişə onları yeyənlərimiz üçün üstün gəlir. Onları düzəltməyin o qədər müxtəlif yolları var ki, heç vaxt səhv etməkdən narahat olmaq lazım deyil. Əksər insanlar kıyılmış mal ətindən istifadə etsə də, bunun əvəzinə zolaqlı biftek istifadə etmək daha dadlıdır. Bundan əlavə, yer üzündə dolmaxanaları sevməyən heç bir insan yoxdur. Bu, onları mükəmməl ziyafət yeməyi edir və ya dostlarınızla görüşdüyünüz zaman üçün. Sadəcə başqasının qabları yuduğundan əmin olun...