İki dəfə bişmiş kartofu necə bişirmək olar

İki dəfə bişmiş kartofu necə bişirmək olar

İki dəfə bişmiş kartofu necə bişirmək olar

Bu heyrətamiz yeməyin dadına baxan hər kəs iki dəfə bişmiş kartofu təkbaşına necə bişirəcəyini düşünə bilər. Əmin olun ki, izdihamı sevindirən bu sevimli yeməyi hazırlamaq təəccüblü dərəcədə asandır və yalnız bir neçə inqrediyent tələb edir.

Əlavə ləzzətlə qablaşdırılan iki dəfə bişmiş kartof yemək üçün kifayət qədər doldurur, həm də əla məzə və ya qarnir hazırlaya bilər. Soyuducudan bir neçə şey toplayın və kartofunuzu iki dəfə düzgün şəkildə bişirmək üçün bu əsas addım-addım təlimatlara əməl edin.



Çiy Kartofunuzu Hazırlayın

iki dəfə bişmiş kartof ByTheC / Getty Images

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın və səkkiz sağlam görünən çörək kartofu seçin. Onlar möhkəm olmalıdır və çürüklər və ya cücərtilər olmamalıdır, bunların hamısı korlanmanın göstəricisidir. Kartofu suda yuyun və sonra yaxşıca qurudun. Sobada partlamaması üçün hər bir kartofu çəngəllə iki və ya üç dəfə deşməyi unutmayın. Sonra, dərilərə ləzzət və xırtıldayanlıq əlavə etmək üçün ürək-sağlam bir yol üçün kartofu sızma zeytun yağı ilə ovuşdurun.



Kartoflarınızı Bişirin

iki dəfə bişmiş kartof DIMUSE / Getty Images

Kartofu bir çörək qabına qoyun və sobada bir saat on beş dəqiqə bişirin. Dərinin hər iki tərəfdən həddindən artıq sərtləşməsinin qarşısını almaq üçün kartofunuzu bişirmə vaxtının yarısında çevirin. Pişirmə vaxtı bitdikdən sonra kartofların tam bişməsinə əmin olmaq üçün onları çəngəllə soyun. Çəngəl asanlıqla kartofun ətini deşərsə, sobadan çıxarmağa hazırdırlar.

Bir az donuz qızartın

iki dəfə bişmiş kartof bişirilir LauriPatterson / Getty Images

Bekon, kartof doldurmağınıza az karbohidratlı, yüksək proteinli xırtıldayan təmin edir. Bir tavaya səkkiz donuz zolağı qoyun və aşağı atəşə qoyun. Bekonu kənarları qəhvəyi və xırtıldayan, lakin sərt və qıvrılmış olmayana qədər bişirin, bu onların çox bişdiyini göstərir. Mükəmməl bişmiş donuz əti əldə etməyə çalışarkən istiliyi alüminium qablardan daha bərabər paylayan çuqun tavadan istifadə etməyi düşünün. Yağı tavadan boşaldın və pastırmanı qurutmaq üçün bir dəsmala qoyun.



Bişmiş Kartofunuzu Hazırlayın

reseptlər YelenaYemchuk / Getty Images

Heç kim isti kartofla məşğul olmaq istəmir. Kartofları on dəqiqə və ya toxunmaq təhlükəsiz olana qədər soyudun. Kəskin bir bıçaqla onları yarıya qədər kəsin. Sonra, əti bir qaşıq ilə çıxarın və qabıqları doldurmağa hazır vəziyyətdə qoyaraq böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun. Kartof qabıqlarının ikinci dəfə bişirildikdə qırılmaması üçün ətrafına dörddə bir düymlük ət təbəqəsi qoymağınızdan əmin olun.

Pendirinizi seçin

kartof reseptləri Juanmonino / Getty Images

Bəzi dadlı, yüksək proteinli, yüksək kalsiumlu pendirdən ibarət olmayan doldurulmuş kartof yeməyi təsəvvür etmək çətindir. Çedar, kartofunuzu doldurmağa gəldikdə ənənəvi seçim ola bilər, ancaq sevimli pendir növünə görə əvəz etməkdən qorxmamalısınız. Parmesan daha zərif teksturaya və ağır ləzzətə malikdir və eyni zamanda kartof qabığı üçün məşhur zirvədir. Pepper jack bəzi əlavə zərbələr əlavə edə bilər və mozzarella daha yüngül, incə bir ləzzətə malikdir. Sevdiyinizi seçdikdən sonra qarışdırma qabınıza bir stəkan əlavə edin.

Kərə yağınızı doğrayın

kartof üçün kərə yağı dilimləmək

Kartofunuz bişərkən yumşalmaq üçün iki çubuq kərə yağı buraxın. Sonra, çubuqları daha asan qarışdırmaq üçün dilimlərə kəsin və qarışdırma qabınıza əlavə edin.



  • Daha sağlam bir seçim üçün, bitki yağlarından hazırlanan və daha az doymuş yağ olan kərə yağı ilə marqarini əvəz edə bilərsiniz.
  • Siz həmçinin ürəyə faydalı zeytun yağını üç-dörd nisbətində kərə yağı ilə əvəz edə bilərsiniz.
  • Birə iki nisbətdə istifadə edilən ayran, kərə yağı üçün qaymaqlı, daha az kökəltmə alternativi edir.

Xama əlavə edin

xama bişmiş kartof

Bir çoxumuz kartofumuzun üstünə bir stəkan xama tökməyi sevirik, lakin o, bişdikdə kartofunuzun orta hissəsinə şirin və ətirli bir zənginlik verə bilər. Qarışdırma qabınızdakı digər inqrediyentlərə bir fincan az yağlı xama əlavə edin. Xama zülal və kalsiumla doludur, lakin dadın pərəstişkarı deyilsinizsə, eyni sağlamlıq faydaları üçün bir çay qaşığı çörək soda ilə qarışdırılmış bir fincan qatıqla əvəz edə bilərsiniz.

Bir az soğan atın

yaşıl soğan kartof

Sağlam, dadlı tərəvəz ilə iki dəfə bişmiş kartofu necə hazırlayacağınızdan əmin deyilsiniz? Yaşıl soğan kartof qarışığınıza ləzzət və məmnunedici tekstura təqdim edir. Bu soğan həm də xərçəngin qarşısını alan antioksidantlar və göz sağlamlığı üçün karotenoidlər təqdim edir. Üç yaşıl soğanı yaxşıca yuyun, göyərtilərin ən üst hissəsini kəsin və hər hansı kökləri çıxarın, sonra onları incə doğrayın və qarışdırıcı qabınıza əlavə edin.

Ədviyyat edin

bişmiş kartofa sarımsaq əlavə edin

Əlavə bir ləzzət üçün, daha çox sağlamlıq faydalarını qeyd etməmək üçün, kartof qarışığına sevimli göyərti və ədviyyatlardan bəzilərini səpin. Qara üyüdülmüş bibər yalnız sıx dad vermir, həm də iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Zəngin və aromatik olan məşhur kartof ədviyyatı olan sarımsaq tozu xolesterini və qan təzyiqini azalda bilər. İncə doğranmış cəfəri güclü, ləzzətli bir ləzzətə malikdir və müəyyən xərçəng növlərinə qarşı qoruduğu düşünülən flavonoid olan apigenin ehtiva edir.

Kartofunuzu doldurun və yenidən bişirin

sağlam iki dəfə bişmiş kartof Imagesbybarbara / Getty Images

Bekonu qarışdırma qabına əlavə edin və onu parçalamaq üçün kartof püresi istifadə edin və yağ, pendir, xama, kartof qarışığı, soğan və əlavə edə biləcəyiniz hər hansı ədviyyatları yaxşıca qarışdırın. Sonra, hər bir kartofun içinə doldurma əlavə edin. Qabığın tutacağı qədər yığmaqdan qorxma. Üzərinə seçdiyiniz pendirdən bir az daha səpin, sonra kartofu 350 dərəcədə on beş dəqiqə və ya qarışıq qızılı rəng alana qədər bişirin.