Şirin kartof pastası necə hazırlanır

Şirin kartof pastası necə hazırlanır

Şirin kartof pastası necə hazırlanır

Şirin kartof pastası, Şükran Günü və Milad bayramlarında bəzi masalarda balqabaq pastası qədər məşhurdur! Bu, şirin kartof və yams kimi bir qədər ucuz və təbii olaraq daha şirin tərəvəzlərdən istifadə edən dadlı alternativdir. Əgər əvvəllər bunu sınamamısınızsa, etməlisən. O, bişmiş şirin kartof kimi eyni qidalarla doludur və yüngül və qabarıq olan qabıqlı qabıqla birləşdirilir. Balqabağın dadını sevməyən insanlar bir dilim şirin kartof pastasını tamamilə sevdiklərini görə bilərlər.



Piroqun doldurulması üçün inqrediyentləri toplayın

şirin kartof pastası hazırlanır GMVozd / Getty Images

Piroqun şirin kartof muhallebi hissəsi üçün sizə lazım olacaq maddələr:



  • 1 1/2 funt şirin kartof
  • 1/3 fincan kərə yağı
  • 1/2 fincan şəkər
  • 2 yumurta
  • 3/4 fincan buxarlanmış süd
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 1/2 çay qaşığı balqabaq pastası ədviyyatı
  • Bir çimdik duz

Öz qabığınızı hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, onda siz də 9 düymlük bişməmiş pasta qabığını 9 düymlük pasta qabına basdırmaq istəyəcəksiniz.

Pasta qabığını unutmayın

pasta qabığının maddələri PeopleImages / Getty Images

Öz pasta qabığınızı hazırlamaq qərarına gəlsəniz, onda toplamalı olacaqsınız:



  • 1 1/4 fincan çox məqsədli un
  • Bir çimdik duz
  • 1/3 fincan kərə yağı
  • 3-4 xörək qaşığı su

Mükəmməl yağlı və lopalı tort qabığının açarı kərə yağının soyuducudan çıxmış və hələ də soyuq olmasına əmin olmaq və buzlu su istifadə etməkdir. Bu, soba üzərində işləməzdən əvvəl yağın əriməsinin qarşısını alır və mükəmməl pasta qabığına ən yaxşı tekstura verir!

Ən yaxşı şirin kartof növü hansıdır?

şirin kartof pasta üçün mükəmməldir DydoDellaMura / Getty Images

Şirin kartof pastasında baqqal mağazanızda mövcud olan istənilən növ şirin kartofdan istifadə edə bilərsiniz! Ənənəvi olaraq tort narıncı şirin kartof ilə hazırlanır, buna görə də onu balqabaqlı pasta ilə asanlıqla qarışdırırlar, lakin ağ şirin kartof və hətta ikisinin birləşməsi də yaxşı işləyir!

4. Piroq üçün şirin kartofumu necə hazırlaya bilərəm?

Şirin kartoflarınızı təmizləməyə və soymağa başlayın, sonra onları təxminən bir düym ölçüsündə parçalara kəsin. Bütün dilimləri təxminən eyni ölçüdə almağa çalışın ki, onları qaynatdığınız zaman bərabər bişsinlər və piroqunuzda topakların qalacağından narahat olmayasınız. Böyük bir qazana yüngül duzlu su gətirin, sonra şirin kartof dilimlərini əlavə edin. Suyu qaynamağa qaytarın və 15 dəqiqə və ya çəngəl ilə asanlıqla dəmlənənə qədər qaynadın. Onları boşaltın, sonra çox hamarlanana qədər əzin. Hər hansı topaqları aradan qaldırmaq üçün hətta bir qarışdırıcıdan istifadə etmək istəyə bilərsiniz. Otaq istiliyinə qədər sərinləmək üçün kənara qoyun.



qaynatmaq üçün doğranmış şirin kartof tzahiV / Getty Images

Pasta qabığını hazırlayın

pasta qabığının hazırlanması GMVozd / Getty Images

Bir yemək prosessorunda və ya böyük bir qabda və bir xəmir kəsici istifadə edərək, bütün inqrediyentləri birləşdirin və birləşdirilənə qədər qarışdırın. Qida prosessorundan istifadə edirsinizsə, qarışığı qarğıdalı unu və ya qırıntılara bənzəyənə qədər nəbz etmək istəyəcəksiniz, əks halda eyni tutarlılığa çatana qədər xəmir kəsicisindən istifadə edin. Hazır olduqdan sonra xəmiri əllərinizlə top halına salın və plastik sarğıya sarın. Bir saat soyudun, sonra çıxarın və 9 düymlük pasta qabına sığacaq qədər nazik və geniş olana qədər yuvarlayın!

Şirin kartof pastası balqabaq pastasından nə ilə fərqlənir?

balqabaq və ya şirin kartof pastası Marta Ortiz / Getty Images

İki piroq çox oxşardır. Ədviyyatları ölçməyi asanlaşdırmaq üçün balqabaq pastası ədviyyat qarışığından istifadə etmək də daxil olmaqla, demək olar ki, hamısı eyni maddələrə malikdir. Bununla belə, balqabaq daha ağır olur və şirin kartof pastasından fərqli bir dad və teksturaya malikdir. Üstəlik, şirin kartof pastasında təbii olaraq mövcud olan eyni şirinlik səviyyəsini əldə etmək üçün balqabaq pastasına daha çox şəkər əlavə etməlisiniz!

Şirin kartof pastamı necə edə bilərəm?

şirin kartof pastası hazırlamaq kali9 / Getty Images

Böyük bir qabda, kərə yağı və şəkəri birlikdə çırpın, sonra yumurtaları əlavə edin və yaxşı birləşdirilənə qədər birlikdə qarışdırın. Sonra süd və iki stəkan şirin kartof püresi, həmçinin vanil və ədviyyat qarışığı əlavə edin. Ən son duz əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırmağa davam edin. Qarışığı diqqətlə pasta qabığına tökün və hər hansı damcı tutmaq üçün bir çörək qabına qoyun.

Şirin kartof pastamı necə bişirirəm?

bişmiş şirin kartof pastası J-Roman / Getty Images

Fırını 425 dərəcə Fahrenheit-ə qoyun. Bu tortu əvvəlcədən qızdırmaq istəməyəcəksiniz, sadəcə sobanı işə salın və sonra pasta ilə çörək vərəqini sürüşdürün. Kremi təyin etmək üçün bu temperaturda 15 dəqiqə bişirin, sonra istiliyi 350 dərəcə Fahrenheit-ə endirin. 35-40 dəqiqə daha bişirməyə davam edin. Bıçağı mərkəzə yerləşdirdiyiniz zaman tortun bitdiyini və təmiz çıxdığını biləcəksiniz. Xidmət vermədən əvvəl sərinləyin.

Şirin kartof tortuma necə xidmət edə bilərəm?

mükəmməl dilim şirin kartof pastası JGregorySF / Getty Images

Mükəmməl şirin kartof pastasına xidmət etməyin açarı onun bir az dincəlməsinə və soyumasına imkan verməkdir. Dərhal xidmət etsəniz, çox boş olacaq və boşqabın hər tərəfinə sıza bilər. İdeal olaraq, tortu kəsməzdən əvvəl tam iyirmi dörd saat vermək istərdiniz, lakin bütün bu vaxtınız yoxdursa, ilk dilimi təqdim etməzdən əvvəl ən azı dörd saat soyumağa çalışın.

Şirin kartof pastasını kim yaratdı?

şükran günü cənub şirin kartof pastası MSPhotographic / Getty Images

Şirin kartof pastası, avropalılar tərəfindən Qərbi Afrika xalqına göstərilən balqabaqlı piroqlara əsaslanan maraqlı bir Afrika yeməyi hesab olunur. Şirin kartof və yams Afrikada daha çox yayılmışdı və eyni bitkilər Amerikanın cənubunda mövcud olduqda, şirin kartof pastası da burada hazırlanırdı! İlk reseptin 18-ci əsrdə cənubda qeydə alındığı güman edilir!