Sensasiyalı Yavaş Ocaq Reseptlərini Necə Hazırlamaq olar

Mətbəx şkaflarımızın arxasında çoxlu yavaş sobalar yaşayır. Sevilməyən, istifadə edilməmiş və çox güman ki, tozludur. Bu, utancvericidir, çünki onlar minimum təlaşla evdə hazırlanmış yeməklərin bolluğu yaratmaq üçün inanılmaz bir vasitədir.

Yavaş ocağın əsas üstünlüklərindən biri, əksər yeməklər üçün bir qazan qabı kimi çıxış etməsidir. Digər müsbət cəhətləri isə yavaş-yavaş bişirilməsidir. Bu o deməkdir ki, siz səhər saatlarında inqrediyentləri hazırlaya və daha sonra bişmiş yeməyə evə qayıda bilərsiniz.

Yavaş ocağın tozunu təmizləmək və bəzi ləzzətli əsərlərə hazırlaşmaq vaxtıdır.

Kolbasa güveç

Bu resept dörd nəfərə xidmət edir və soyuq havada gəzintidən sonra mükəmməl evə xoş qarşılanır.

Tərkibi

• 8 donuz əti kolbasa
• 1 qırmızı soğan, doğranmışdır
• 1 x 200 q şirin qarğıdalı ləpəsi
• 350 q balqabaq, soyulmuş və dilimlərə kəsilmişdir
• 1 xörək qaşığı adi un
• 1 xörək qaşığı paprika
• 1 xörək qaşığı tomat püresi
• 150 ml ət bulyonu

Metod

1. Bir az yağ qızdırın və kolbasaları qəhvəyi olana qədər qızardın. Kolbasa növündən asılı olaraq, onlara deşiklər vurmaq lazım ola bilər. Soğan, şirin qarğıdalı və balqabaq əlavə edin və yavaş ocağa qoyun.
2. Un, paprika və tomat püresi ilə birlikdə qarışdırın. Bu sousu kolbasaların üzərinə tökün.
3. Qapağı yavaş ocağa qoyun və 2-3 saat yüksək və ya aşağı səviyyədə 7-8 saat bişirin.

Vegan Vermicelli

Bu vegan resepti dörd nəfərə dolğun və sağlam italyandan ilhamlanmış makaron yeməyi ilə xidmət edir.

Tərkibi

• 1 x 400 q doğranmış pomidor
• 200 q dondurulmuş noxud
• 1 x 400 q cannellini paxlası
• 200 q yerkökü
• 400 q vermicelli Makaron
• 1 x soğan, doğranmış
• 2 x diş sarımsaq, doğranmışdır
• 1 x.q cəfəri
• duz və istiot səpin

Metod

1. Soğan və sarımsağı bir az yağda tavada sarımsaq qızarana qədər bişirin.
2. Tava içindəkiləri qalan inqrediyentlərlə (makaron istisna olmaqla) yavaş sobaya tökün.
3. Üç saat yarım yüksək, ya da yeddi saat aşağı istilikdə bişirin.
4. Pastanı əlavə edin və başqa 30 dəqiqə bişirməyə davam edin. Bir budaq cəfəri və dadmaq üçün ədviyyatla xidmət edin.

Düyü ilə asan pendirli toyuq

Uşaqlar və böyüklər arasında məşhur olan bu asan həftə ortası yeməyi altıya xidmət edir və hazırlamaq asandır.

Tərkibi

• 250 q düyü, yuyulur
• 4 sümüksüz dərisiz toyuq göğsü
• 200 q xırdalanmış çedar pendiri
• 1 orta soğan, doğranmış
• 1 x 400 q konservləşdirilmiş toyuq şorbası kremi
• 1 200 q qarğıdalı qutusu, süzülmüşdür
• 1250 ml toyuq suyu

Metod

1. Toyuq döşlərini yavaş ocağa qoyun və duz və istiot əlavə edin. Üstünə doğranmış soğan səpin.

   
   
   

2. Toyuq bulyonu və krem ​​toyuq şorbasını qarışdırın. Qarışığı toyuğun üzərinə tökün.

3. Yuyulmuş düyü əlavə edin.

4. Üzərini örtün və 4 saat yüksək, ya da 8 saat aşağı istilikdə bişirin.

   
   
   

   heyrətamiz hörümçək adam heyəti

5. Bişdikdən sonra toyuq ətini çəngəl ilə doğrayın, sonra pendir və qarğıdalı əlavə edin.

6. Yaxşı qarışdırın və xidmət edin.

Dənizdən Nemət

Bu dəniz məhsulları güveçini yavaş ocaqda hazırlamaq asandır. Beş nəfərə qədər dadlı ailə yeməyi üçün kartof və salat ilə xidmət edin.

Tərkibi

• Kiçik parçalara kəsilmiş 700 q balıq. İstənilən balıq və ya kombinasiya seçin Mezgit balığı, treska, qızılbalıq və kambala yaxşı işləyir.
• 200 q böyük karides, bişmiş
• 300 q midye qabıqlarında
• 2 xörək qaşığı kərə yağı, ərinmiş
• 1 diş sarımsaq, doğranmışdır
• 1 böyük soğan, doğranmış
• 1 yaşıl bolqar bibəri, toxumları çıxarılır və parçalara kəsilir
• 1 balqabaq, dilimlənmiş
• 1 x 400 q pomidor
• 1/2 tsp qurudulmuş yarpaq reyhan
• 1/2 tsp qurudulmuş yarpaq oregano
• 1 ç.q duz
• bibər səpin
• 100 ml quru ağ şərab

Metod

1. Bütün maddələri yavaş ocaqda birləşdirin. Yavaşca qarışdırın.
2. Üzərini örtün və yüksək istilikdə 4-5 saat bişirin.
3. Cəfəri ilə bəzəyib xidmət edin.

mal əti burguignon

Bu fransız yeməyi ənənəvi olaraq tam bədənli Burgundy şərabı ilə hazırlanır. Beş nəfər üçün doyurucu bir yemək üçün buxarda hazırlanmış göyərti və qaymaqlı püresi ilə xidmət edin.

Kentukkidə ən zəngin ilçe hansıdır

Tərkibi

• 600 q güveç biftek, dilimlərə kəsilmiş
• 1 soğan, doğranmış
• 6 rashers zolaqlı donuz, doğranmış
• 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
• 325 q yerkökü, doğranmış
• 300 ml qırmızı şərab
• 250 ml mal əti bulyonu
• 2 budaq kəklikotu

Metod

1. Bir tavada bir az yağ qızdırın. Əti ədviyyat edin və tavada 6-8 dəqiqə qızardın. Çıxarın və yavaş sobaya qoyun.
2. Soğan və donuz əlavə edin. Sarımsaq və yerkökü əlavə etməzdən əvvəl 4 dəqiqə qızardın və daha 3-4 dəqiqə bişirin.
3. Qırmızı şərabı tavaya tökün və qarışdırın, sonra bulyonu əlavə edin.
4. Tərəvəz və mayeni yavaş ocaqda mal əti üzərinə tökün.
5. Kəklikotunun budaqlarını əlavə edin və mal əti yumşaq olana qədər 8 saat aşağı istilikdə bişirin.

Rahatlaşdırıcı gül kələm pendiri

Ən rahat yemək, bu gül kələm pendirini qarnir və ya dörd nəfər üçün xoş yemək kimi təqdim edin.

Tərkibi

• 2 orta başlı gül kələm, çiçəklərə kəsilmiş
• 1 x 400 q qatılaşdırılmış qaymaqlı toyuq şorbası
• 200 q xırdalanmış çedar pendiri
• 150 q krem ​​pendir
• 1/2 çay qaşığı duz
• 1/2 çay qaşığı bibər
• 40 q kərə yağı, kublar
• 100 q quru çörək qırıntıları

Metod

1. Yavaş ocaqda gül kələm, şorba və pendir birləşdirin.
2. Karnabahar yumşalana qədər 5-6 saat örtün, aşağı istilikdə bişirin.
3. Xama, duz və istiot əlavə edin.
4. Kiçik bir tavada kərə yağı orta istilikdə əridin. Çörək qırıntıları əlavə edin; bişirin və qızılı qəhvəyi rəngə qədər qarışdırın, 2-3 dəqiqə. Üzərinə gül kələm səpin və xidmət edin.

Yapışqan Çin Stil Donuz əti

Bu yapışqan donuz əti yeməyi yavaş sobada yaxşı işləyir və dadlı sous hazırlayır. Altı nəfəri qidalandırmaq üçün düyü ilə xidmət edin.

İNQREDİENTLƏR:

• 1,8 kq sümüksüz donuz çiyni
• 1 xörək qaşığı beş ədviyyatlı toz
• 60 ml fıstıq yağı
• 5 soğan, kəsilmiş, yarıya bölünmüş, əlavə olaraq xidmət etmək üçün dilimlənmişdir
• 10 sm dilimlənmiş təzə zəncəfil
• 1 darçın çubuğu
• 4 diş sarımsaq, çürük
• 230 ml Çin düyü şərabı
• 120 ml stəkan soya sousu
• 230 ml toyuq suyu
• 2 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər
• 2 xörək qaşığı bal

METOD:

1. Donuz ətini beş ədviyyatlı toz ilə ovuşdurun. Tavada yağı qızdırın və donuz ətini hər tərəfdən qızardana qədər bişirin.
2. Soğan, zəncəfil, darçın, sarımsaq, şərab, soya sousunun yarısı, bulyonu və şəkəri yavaş ocaqda birləşdirin. Donuz ətini sobaya qoyun. Üzərini örtün, yüksək istilikdə 4 saat 30 dəqiqə bişirin.
3. Donuz ətini bir çörək qabına köçürün. Bal və soya birləşdirin. Donuz ətini qarışıqla fırçalayın. 200C-də 6 dəqiqə bişirin.

Tərəvəz lazanyası

Ənənəvi sobaya alternativ olaraq bu aşağı kalorili tərəvəz lazanyasını hazırlayın.

İNQREDİENTLƏR:

• 2 soğan, dilimlənmiş
• 2 diş sarımsaq, doğranmışdır
• 2 balqabaq, doğranmışdır
• 1 qırmızı və 1 sarı bibər soyulmuş, dilimlənmişdir
• 1 x 400 q doğranmış pomidor
• 2 xörək qaşığı tomat püresi
• 2 çay qaşığı tərəvəz bulyonu
• 15 q təzə reyhan
• 1 badımcan uzunlamasına dilimlənmişdir
• 6 tam buğda lazanya vərəqi
• 125 q mozzarella, doğranmış

METOD:

1. Tavada yağı qızdırın və soğan və sarımsağı yumşalana qədər qızardın.
2. Küp doğranmış balqabaq, bibər, pomidor püresi ilə pomidor, tərəvəz bulyonu və reyhan əlavə edin. 5 dəqiqə bişirin.
3. 1 böyük badımcan dilimləyin. Badımcan dilimlərinin yarısını yavaş ocağın altına qoyun və üstünə 3 vərəq lazanya qoyun.
4. Lazanya, tərəvəz və badımcanı qatlamağa davam edin.
5. Üzərini örtün və üç saat yüksək istilikdə bişirin.
6. Tərəvəzlərin üzərinə mozzarella səpin, sonra örtün və əriməsi üçün 10 dəqiqə buraxın.
7. Salat ilə xidmət edin.

Mulled Cranberry Punch kimi məmnunam

Yavaş sobalar yalnız yemək üçün deyil. Zoğal şirəsini istiləşdirici bir şirniyyata çevirmək üçün mixək, ətirli bibər, darçın və portağaldan istifadə edin.

İNQREDİENTLƏR:

• 1 portağal
• 8 çubuq darçın, qırıq
• 8 tam mixək
• 4 bütöv ətirli bibər
• cuna
• 2,5 litr zoğal suyu
• 1 litrlik ağ üzüm-moruq şirəsi konsentratı
• 450 ml su

METOD:

1. Portağalı soyun və sonra suyu.
2. Pambıq cənəsindən 6 düymlük bir kvadrat kəsərək ədviyyat çantası hazırlayın. Meydanda portağal qabığı, darçın, mixək və ətirli bibər qoyun. Pambıq iplə bağlayın.
3. Yavaş ocaqda zoğal suyu, şirə konsentratı, suyu, portağal suyu və ədviyyat çantasını birləşdirin.
4. Üzərini örtün və beş saat aşağı istilikdə və ya iki saat yüksək istilikdə bişirin. Ədviyyat çantasını çıxarın və atın.
5. Dərhal xidmət edin və ya aşağı istilikdə 2 saata qədər isti saxlayın.

Yapışqan şokoladlı desert

Hazırlanması sadə və dadı gözəl olan mükəmməl ziyafət tortu.

İNQREDİENTLƏR:

• 120 q universal un
• 80 q dənəvər şəkər
• 50 q kakao tozu
• 1 x.q qabartma tozu
• 1/2 çay qaşığı duz
• 100 ml süd
• 80 ml bitki yağı
• 1 ç.q vanil
• 120 q şokolad fişləri

Fudge:

• 180 q dənəvər şəkər
• 3 xörək qaşığı kakao
• 300 ml qaynar su

METOD:

1. Bir qabda un, şəkər, kakao, qabartma tozu və duzu birləşdirin.
2. Süd, yağ, vanili əlavə edib qarışdırın.
3. Xəmiri yavaş sobaya tökün. Üzərinə şokolad parçalarını səpin.
4. Bir qabda fudge maddələrini birləşdirin. Qarışığı yavaş ocaqda xəmirin üzərinə tökün. qarışdırmayın.
5. Qapağı örtün, iki saat yüksək istilikdə bişirin.
6. Ən yaxşısı dondurma ilə isti verilir.