Sensasiyalı çili necə hazırlanır

Sensasiyalı çili necə hazırlanır

Sensasiyalı çili necə hazırlanır

Şirin və ətirli və ya çox ədviyyatlı, isti bir kasa çili istənilən yeməyi dad edə bilər. Çilinin çox yönlü olması onu müxtəlif yeməklər üçün əla tərəfə çevirir və siz onu dad qönçələrinizə ən çox cəlb edən şeyə əsasən ədviyyat edə bilərsiniz.

Öz milli gününə sahib olmaq üçün kifayət qədər məşhur olan bir yemək üçün hazırlamaq təəccüblü dərəcədə sadədir. Yumşaq, sulu və ya adi zərif çilidən qorxursunuzsa, sizə lazım olan tək şey bir neçə dadlı inqrediyent və onların hamısını bir yerə yığmaq üçün bəzi məsləhətlərdir. Lütfən sizi sevindirəcək yemək üçün bu sensasiyalı çili reseptinə əməl edin.



Soğanı doğrayın

çili soğanı

Çiliinizdə ləzzətli dad və zəngin tekstura yaratmaq üçün orta ölçülü sarı soğan seçin. Soğanı soyun və kəskin aşpaz bıçağı ilə doğrayın. Sonra böyük bir qazanda az miqdarda zeytun yağı qızdırın və doğranmış soğanı əlavə edin. Soğan yumşalıb qızarmağa başlayana qədər soğanı orta-yüksək odda bişirin, vaxtaşırı qarışdırın.



Əti qızartmağa başlayın

çili üçün qiymə mal əti

Bir funt 90 faiz yağsız mal əti böyük parçalara bölün və tavaya əlavə edin. Pişirmə prosesini sürətləndirmək üçün parçaları daha kiçik parçalara ayırmaq üçün taxta qaşıqdan istifadə edin. Parçaların bərabər bişirilməsini təmin etmək üçün mümkün qədər vahid olun. Digər mümkün ət variantları:

  • Daha ləzzətli bir çili üçün mal əti ətini mal əti ilə dəyişdirin
  • Qısa qabırğalar da daha zəngin, daha ağır bir dad üçün qiymə mal əti ilə əvəz edilə bilər
  • Daha sağlam, daha arıq bir seçim üçün ət mənbəyiniz olaraq hinduşka seçin

Yağı Sökün

Subsociety / Getty Images

Ət bişdikcə yağ boşalacaq və qazanı dolduracaq. Bütün yağları içəridə buraxmaq daha az sağlam bir seçimdir və bibərinizə yağlı bir toxuma verəcəkdir. Ət qızarmağa başlayana qədər gözləyin, sonra qazanı ocaqdan götürün və yağın orada yığılması üçün qabı ehtiyatla bir tərəfə çevirin. Ətinizin səthindən yağ çıxarmaq üçün böyük bir qaşıq istifadə edin və atın. Artıqlığı çıxarmaq üçün əti kağız dəsmal ilə diqqətlə silin. Nəm və ləzzət üçün qazanda az miqdarda yağ buraxın.



Sarımsağı əlavə edin

kıyılmış mal ətinə sarımsaq əlavə etmək

Sarımsaq soğanın ləzzətli dadı ilə qarışacaq və qiymə mal ətinizə gözəl bir ləzzət verəcək. Dörd və ya beş diş sarımsağın ilk bir neçə qatını çıxarın, onları kiçik bir çantaya qoyun və əlinizin sağalması və ya toxmaq ilə əzin. Qərənfilləri parçalamaq üçün barmaqlarınızın arasına sürtün. Çantadan mixəkləri götürün, dərinin qalan təbəqələrini çıxarın və sarımsağı kəskin aşpaz bıçağı ilə incə doğrayın. Sarımsaq dilimlərini bir yerə toplayın və parçalar çox incə olana qədər bıçaqla təkrar-təkrar doğrayaraq doğrayın. Kıyılmış sarımsağı ətə və soğana əlavə edin, aşağı istilikdə qaynadın və yaxşıca qarışdırılana və aromatik olana qədər qarışdırın.

Bəzi Pomidorları İçinə Atın

doğrayın və pomidoru bibərə əlavə edin

Bir qutu pomidor sousu ilə bibərinizə maddə əlavə edin. Daha çox ləzzət və tekstura üçün iki orta ölçülü pomidoru sousla birlikdə doğrayın və onları ətiniz və digər ləzzətli tərəvəzlərinizə əlavə edin. Daha turşulu bir ləzzət üçün doğranmaq əvəzinə əzilmiş pomidorlardan istifadə edin. Pomidorları mal əti və digər tərəvəzlərlə yaxşıca qarışdırın.

Əti dadlandırın

çili ədviyyatları əlavə edin

Ədviyyatların mal ətini dəmləmək üçün çox vaxt olmasını təmin etmək üçün ət qızarmağa başlayandan və süzüldükdən dərhal sonra ədviyyatınızı əlavə edin. Əsas çili resepti ədviyyatlarına çili tozu və kimyon tozu daxildir. Hər birindən iki çay qaşığı əlavə edin. Bir çay qaşığı dəniz duzu və yarım çay qaşığı yer bibəri bir çimdik dad verəcək. Nəhayət, bibərinizin daha acı elementlərini tarazlaşdırmaq üçün iki xörək qaşığı dənəvər şəkər tökün. Ədviyyatları çili qarışığına yaxşıca qarışdırın.



İşləri qızdırın

qızdırmaq üçün çiliyə jalapenos əlavə edin

Çilinizi çox ədviyyatlı sevirsinizsə, yarım çay qaşığı cayenne tozu əlavə edin. Daha çox qızdırmaq üçün iki jalapeno bibərini doğrayın və qarışığa əlavə edin. Beş həyəcanlı çili üçün bir az isti sousda çiləyiniz. Ətinizin istiliyindən razı qaldıqdan sonra bir stəkan mal əti bulyonu tökün və hamısını aşağı istilikdə qarışdırın.

Bir az lobya tökün

lobya klassik çili tərkib hissəsi

Fasulye bibərinizə bədən əlavə edir. Lobya bu xörək üçün ənənəvi seçimdir, çünki onlar öz formasını yaxşı saxlayır və bişirmə prosesində qarışığa qarışmırlar. Lobya da standart çili ədviyyatları ilə yaxşı qarışdırılır. Bir 16 unsiya lobya əlavə edin və hərtərəfli qarışdırılana qədər qarışdırın.

Yaxşı qaynadın

bibər bişirmək Floortje / Getty Images

Bütün inqrediyentlər daxil olduqdan sonra istiliyi artırın və qazanın içindəkiləri bir qaynadək gətirin. Sonra bibərinizi iyirmi dəqiqə qaynadın, vaxtaşırı qarışdırın. Çilinizi istidən çıxarın və qalınlaşması üçün təxminən on dəqiqə oturmasına icazə verin. Tərkiblərin yaxşıca qarışmasını təmin etmək üçün bir dəfə daha qarışdırın və xidmət edin.

Üstünə atın

çili TheCrimsonMonkey / Getty Images

Çili geniş çeşiddə xırtıldayan, dadlı və qaymaqlı əlavələrlə işləyir. Doyurucu bir yorğan üzərinə doğranmış çedar səpmək zəngin tekstura əlavə edir. Yaşıl soğanı doğrayın və çili üzərinə yerləşdirin, doyurucu bir xırtıldama təqdim edir. Siz həmçinin bu məşhur, isti və zəngin rahat yeməkdən ləzzət almazdan əvvəl qabınızın və ya qaşıqınızın üzərinə bir az əzilmiş istiridyə krakerləri səpə bilərsiniz.