Salisbury biftek necə hazırlanır

Salisbury biftek necə hazırlanır

Salisbury biftek necə hazırlanır

Salisbury biftek, yeməyə hazır olmamışdan çox əvvəl hazırlaya biləcəyiniz əla 'qabaqcadan hazırlanmış' yeməkdir. O, bir neçə digər inqrediyentlə qarışdırılmış qiymə mal əti ilə hazırlanır, sonra biftek halına salınır, qızardılır və sous və kartof püresi ilə birlikdə verilir. Bu, əsl xoş ovqat yaratmağa imkan verir; isti və təsəlliverici!



Salisbury Steak üçün Tərkibi toplayın

salisbury biftek inqrediyentləri Warren_Price / Getty Images

Salisbury biftek hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq maddələr:



  • 1/2 Pound yağsız qiymə mal əti
  • 1/2 fincan ədviyyatlı çörək qırıntıları
  • 1 xörək qaşığı ketçup
  • 2 çay qaşığı üyüdülmüş xardal
  • 2 çay qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 kub mal əti bulyon, əzilmiş və xırdalanmışdır
  • Duz
  • Bibər
  • 1 xörək qaşığı kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı bitki yağı

Sos üçün inqrediyentləri toplayın

Salisbury biftek ilə getmək üçün sousu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq maddələr bunlardır:

  • 1 soğan
  • 2 stəkan mal əti suyu
  • 1 xörək qaşığı ketçup
  • 1 çay qaşığı İtalyan ədviyyatı, Provence otları və ya oregano, cəfəri və kəklikotunun birləşməsi
  • 2 çay qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
  • 2 çay qaşığı su
  • Dadmaq üçün duz
  • Dadmaq üçün bibər

Steyki hazırlayın

salisbury biftek hazırlayın Pekic / Getty Images

Böyük bir qab götürüb üyüdülmüş mal əti, çörək qırıntıları, ketçup, üyüdülmüş xardal, Worcestershire sousu, doğranmış mal əti bulyon kubu və duz və istiotu birləşdirərək başlayın. Əllərinizi istifadə edərək, qarışığı tamamilə birləşdirilənə qədər yoğurun, sonra altı biftek formalı köftə halına salın. Siz köftələrlə istədiyiniz qədər təfərrüatlı ola bilərsiniz - cəhd etmək və onları mümkün qədər biftek kimi göstərməyə çalışmaq əyləncəlidir!



Salisbury bifteklərini qril etmək

salisbury biftekləri bişirin Juanmonino / Getty Images

Böyük bir tavada və ya qızardılmış tavada yağ və kərə yağı əriyənə qədər orta-yüksək odda qızdırın. Köftələri bir-iki əlavə edin və çəhrayı rəngi qalmayana qədər bişirin - onlar əsl biftek olmadığı üçün bütün yol boyu qəhvəyi olmasını istəyərsiniz. Onları tavadan çıxarın və artıq yağın udulduğundan əmin olmaq üçün kağız dəsmallara qoyun.

Sizə Kartof püresi lazımdır

Salisbury biftek ilə getmək üçün ən yaxşı yan yemək kartof püresidir. Onlar sadə və dolğundur. Kartoflarınızı Salisbury biftek kimi bir yemək üçün qoşalaşdırarkən çox dadına baxmayın. Kartof püresi etmək üçün sizə lazım olan bütün Yukon qızıl kartofu, yağ, süd, duz və istiotdur.

Bir az kartof püresi çırpın

kartof püresi salisbury biftek StockSolutions / Getty Images

Kartof püresi hazırlamaq üçün kartofu parçalara ayırmaq lazımdır. Bir qazana su tökün, sonra kartofu əlavə edin və 15 dəqiqə qaynadın. Suyu boşaltın, kərə yağı və südü əlavə edin, sonra hamısını kartof püresi, çəngəl və ya qarışdırıcı ilə hamar və qaymaqlı olana qədər qarışdırın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.



Sousu hazırlayın

Sousu hazırlamaq üçün bifteklər üçün istifadə olunan tavada istiliyi azaltmaqla başlamaq istəyə bilərsiniz. Dilimlənmiş soğanı yağa əlavə edin və qızılı rəng alana qədər bişirin. Mal əti bulyonu, ketçup, Worcestershire sousu və İtalyan ədviyyatı əlavə edin. Bişirərkən qarğıdalı nişastası və su ilə bir şlam hazırlayın, hamarlanana qədər qarışdırın. Soba qarışığına tavada əlavə edin və qalınlaşana qədər çırpın - duz və istiot əlavə edin.

Salisbury steykini mükəmməl şəkildə necə bişirmək olar

salisbury steyk kartof püresi sousu LauriPatterson / Getty Images

Salisbury biftek, sous və kartof püresi hazır olduqda, hamısını boşqabda almaq istəyəcəksiniz. Biftek kartofun üstünə və ya yan tərəfə verilə bilər, lakin həm biftek, həm də kartof sousda örtülməlidir. Yeməyi tamamlamaq üçün yaxşı tərəvəz tərəfi üçün yer buraxdığınızdan əmin olun!

Gözəl və Yüngül Tərəvəzli Garnitür seçin

Salisbury biftekinizə xidmət etməzdən əvvəl, yeməyə tərəvəz əlavə etmək istərdiniz. Salisbury biftek zəngin və ləzzətli bir yeməkdir, ona görə də yay günündə yeməkdən həzz alırsınızsa, onu buxarda ispanaq, qulançar, buxarda bişmiş artishok və ya hətta gözəl sərin lahana salatı kimi güclü tərəvəzlərlə birləşdirmək istəyə bilərsiniz. Bu ləzzətlərdən hər hansı biri əsas yeməklə yaxşı uyğunlaşacaq.

Salisbury biftekimi dondurmaq üçün necə hazırlaya bilərəm?

salisbury steyki dondurulmağa hazırdır Funwithfood / Getty Images

Salisbury steykiniz, kartof püresi və sous bitdikdən sonra hamısını bir konteynerə qoyub dondurucuya yapışdıra bilərsiniz. Həm dondurucu, həm də mikrodalğalı soba üçün təhlükəsiz qabdan istifadə etdiyinizə əmin olun. Bir neçə həftə saxlanacaq. Onu yenidən qızdırmağa hazır olduğunuz zaman onu mikrodalğalı sobaya qoyun və YÜKSƏK rejimdə təxminən 5 dəqiqə bişirin. Yolun yarısında dayanıb steyki bərabər qızdırmaq üçün çevirmək istəyəcəksiniz. Yeməkdən əvvəl steykinizin isti olduğundan əmin olun!