Ən zəngin kartof şorbası necə hazırlanır

Ən zəngin kartof şorbası necə hazırlanır

Ən zəngin kartof şorbası necə hazırlanır

Heç bir şey yeməyi evdə hazırlanmış kartof şorbasından daha yüksək səslə qışqıra bilməz. Cəmi bir neçə inqrediyentlə və çox az vaxtda hazırlanır. Kartof şorbası içəridən yaxşı hiss etməyin ucuz yoludur. Dadı dəyişdirmək üçün əlavə edə biləcəyiniz inqrediyentlərin müxtəlifliyi bunu hamı üçün mükəmməl yemək halına gətirir!



Bekonu gətirin!

donuz əti Kartof şorbası apomares / Getty Images

Mükəmməl yemək hazırlamağa başlamaq üçün ləzzətli donuz qızartmaqdan daha yaxşı nə var! Bekon kartof şorbasına lazımi miqdarda intensivlik verir. Həmçinin, kremliliyinə tekstura əlavə edir. Siz burada, donuz ətini bişirməklə başlayırsınız, çünki tavada qalan yağdan istifadə edərək, digər inqrediyentlərdən bir neçəsini qısa müddətdə qızardacaqsınız. İstifadə etdiyiniz miqdar həqiqətən zövqünüzdən asılıdır. Yaxşı bir baza əldə etmək üçün resepti bir funt ilə sınayın. Axı bu, donuzdur - nə qədər çox olsa, bir o qədər şəndir! Pişirildikdən sonra, donuz ətini tavadan çıxarın, ancaq yağı olduğu yerdə buraxın.



Bu Soğanlara Ağlamayın

Növbəti addım bir neçə yuyulmuş yaşıl soğan seçməkdir (əsas xəttiniz üçün üç ilə başlayın, sonra lazım olduqda tənzimləyin). Kökləri kəsin və hər birinin qalan ağ hissəsini dilimlərə kəsin. Soğanların yaşıllaşdığı yerdə dayanın. Soğanların yaşıl hissəsini sonraya qoyun. Doğranmış ağ parçaları böyük bir qazana qoyun. Yaşıl soğanın ağ hissəsi şorbanın dadını artıracaq. Yaşıl hissə gözəl qarnir hazırlamaq, həmçinin şorbanın dadını daha da gücləndirmək üçün istifadə olunacaq.

Əla, qərəzli ol!

İndi dörd yuyulmuş kərəviz sapını doğrayacaqsınız. Bu yeməyə zəriflik əlavə edən faydalı məsləhət, kərəvizi düz deyil, əyri və ya əyri şəkildə kəsməkdir. Hər ikisi məqbul olsa da, qərəzlə kəsilmiş kərəviz sadəcə görünüşə əlavə bir şey əlavə edir. Doğrandıqdan sonra kərəvizi yaşıl soğanın ağ hissələri olan qazana əlavə edin.



Hamısını yağlayın

Kartof şorbası yağı Alex Potemkin / Getty Images

İndi donuz soyumaq şansı var, onu kiçik parçalara doğrayın. 1/4 fincandan başqa hamısını soğan və kərəviz ilə qazana qoyun. Bir az donuz yağını əlavə edin. Çox şeyə ehtiyacınız yoxdur, sadəcə qabın altını örtmək üçün kifayətdir. Tərəvəzlərin ləzzətini həqiqətən çıxarmaq üçün bu maddələri orta istilikdə on dəqiqə qızardın.

Nə Peel

Qazana bir litr toyuq bulyonu əlavə edin, lakin hələlik orta istilikdə saxlayın. Bu zaman qazana rahat sığdıra bildiyiniz qədər kartofu yuyun və doğrayın. İstəyirsinizsə, əvvəlcə kartofu soyun, baxmayaraq ki, onların qabığı qidalanma mənbəyidir. Kartof əlavə edin və on dəqiqə və ya kartof yumşaq olana qədər qaynatın.

Zəngin olmaq yaxşıdır

Bu nöqtədə, yarım yarım yarım qatı krem ​​və tam süd qarışığının bir litrini əlavə edəcəksiniz. Bəzi reseptlər yalnız bir litr tam süd tələb edir. Ağır kremin əlavə edilməsi şorbaya əlavə zənginlik verir. Bu qarışığın əlavə edilməsi əvvəlcə hər şeyi soyudacaq, ona görə də qazanı yenidən qaynamağa gətirməlisiniz.



Burada Qalınlaşır

Kartof şorbasının qalınlığı Pawarun / Getty Images

Şorbanız qaynadıqdan sonra bir fincan və ya qaba daha iki stəkan yarım yarım qarışığı qoyun. 1/2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastasını topaqlar qalmayana qədər çalın. Qarğıdalı nişastası qatılaşdırıcıdır və şorbanı daha dadlı etməyə kömək edəcək. Parçaları çıxardıqdan və şorba qaynadıqdan sonra bu qarışığı qazana əlavə edin və birləşənə qədər qarışdırın. Qarışdırdıqca qalınlaşdığını görəcəksiniz. Qazanı istidən çıxarın.

Aksessuar edin!

Kartof şorbası əlavələri Ken Cave / Getty Images

Bu anda bir qaba bir az şorba qoymağın və son toxunuşları hazırlamağın vaxtı gəldi. Bir xörək qaşığı cəfəri budaqlarını və əvvəllər ayırdığınız soğanın yaşıl hissələrini doğramaqla başlayın. Yenə dadına təsir etməsə də, yaşıl soğanı qərəzlə kəsmək qaba estetik zövq verir. Hər ikisini bir qaba qoyduğunuz şorbanın üzərinə əvvəllər saxladığınız bir az doğranmış donuzla birlikdə səpin.

Pendir deyin!

Kartof şorbanızın üstünə səpdiyiniz xırda-xırda doğranmış pendir yenə də seçim məsələsidir. Tipik olaraq, çedar kimi parlaq rəngli pendir, əsasən ağ şorbaya bir həyəcan əlavə etmək üçün istifadə olunur. Cəfəri və soğanın təqdim etdiyi yaşıl toxunuşlarla, sarı pendirin səpilməsi mükəmməl rəng palitrasını yaratmağa kömək edir. Yenə də, əgər ağ pendirə üstünlük verirsinizsə, bunun üçün gedin! Daha da yaxşısı, siz həmişə hər ikisini əlavə edə bilərsiniz!

Mükafatları əldə edin

dadlı kartof şorbası EzumeImages / Getty Images

İndi gözlədiyiniz an gəlir. Siz ətirli donuz aşpazının iyini hiss etdiniz və bir neçə sadə inqrediyentin gözünüzün qabağında dünyanın ən sevimli yeməklərindən birinə çevrilməsini izlədiniz. Artıq zəhmətinizin bəhrələrindən həzz almağa hazırsınız. İsterseniz, bir az duz və istiot səpə bilərsiniz. İndi heyrətamiz, evdə hazırlanmış kartof şorbası qabınıza qazın.