Evdə möhtəşəm gulaş necə hazırlanır

Evdə möhtəşəm gulaş necə hazırlanır

Hansı Film GörməK Üçün?
 
Evdə möhtəşəm gulaş necə hazırlanır

Dadlı ət və tərəvəzlərlə dolu doyurucu, ev tərzi yemək arzusunda olduğunuz zaman gulaş ən yaxşı seçimlərinizdən biridir. Gulaş, pəhriz və ya dad seçimləriniz üçün işləməsi üçün asanlıqla dəyişdirilə bilən ənənəvi macar yeməyidir. Ənənəvi gulaş mal əti və tərəvəz güveçinə bənzəsə də, bu kimi versiyalar yeməyi daha çox tək qazan yeməyi etmək üçün bir neçə dəyişiklik əlavə edir. Makaron makaron, zərif mal əti və şirəli sous sizi doyuracaq və hər kəsin saniyələr istəməsini təmin edəcək.





Dadlara diqqət yetirin

paprika Sean Gallup / Getty Images

Gulaş üçün lazım olan hər şeyi eyni tavada bişirmək olar. Ət, makaron və sousu bir yerdə hazırlamaqla siz mətbəxdəki qarışıqlığı minimuma endirərkən xüsusilə zəngin və ağız sulandıran yemək üçün daha çox ləzzət əldə edirsiniz. O, həmçinin gulaşınızın ədviyyatlarını və ədviyyatlarını seçimlərinizə uyğunlaşdırmağı asanlaşdırır. Əgər gulaşın daha ənənəvi versiyasına sadiq qalmaq istəyirsinizsə, qırmızı bibəri qaçırmayın. Əks halda, müxtəlif ədviyyatlarla sınaqdan keçirin və ya istədiyiniz kimi daha çox soğan və ya pendir əlavə edin.



vaxtında axın

Kıyılmış mal əti və ya güveç ətindən istifadə edin

ShaneKato / Getty Images

Gulaşla başlamaq üçün soyuducudan bir funt təzə çəkilmiş mal əti hazır olduğundan əmin olun. Ət üçün əsas ədviyyat kimi üyüdülmüş qara bibər noxudları və kosher duzu istifadə edilməlidir. Bəzi insanlar güveç mal əti kimi digər mal ətindən istifadə etməyi üstün tuturlar. Demək olar ki, hər hansı bir mal əti kiçik, 1/2 düymlük parçalara kəsildiyi müddətcə yaxşı işləyəcək.



Əsas sous üçün maddələr toplayın

Szakaly / Getty Images

Ətə əlavə olaraq, şirin və ləzzətli mükəmməl birləşməni yaratmaq üçün sous üçün maddələr haqqında da düşünmək lazımdır. 1 xörək qaşığı tomat pastası və 15 unsiya ilə başlayın. pomidor sousu və doğranmış pomidorların hər biri. Çay qaşığı italyan ədviyyatı və qırmızı paprika həddi aşmadan ədviyyat səviyyəsini bir pillə yüksəldəcək.

Qalan maddələri yığın

Çeddar pendiri Justin Sullivan / Getty Images

Sadə yanaşma və düzgün inqrediyentlərlə 45 dəqiqə ərzində gulaşdan 6 dadlı porsiya hazırlaya bilərsiniz. Mal əti və sousu tamamlamaq üçün sizə lazım olacaq digər şeylərə yemək üçün 2 xörək qaşığı sızma zeytun yağı, həmçinin 2 doğranmış sarımsaq və 1 doğranmış sarı soğan daxildir. Aşağı natrium çeşidi tələb olunan 1 1/4 fincan mal əti suyu üçün ən yaxşısıdır, eyni zamanda 1 1/2 fincan bişməmiş dirsək makaronuna və bir fincan xırdalanmış çedar pendirinə ehtiyacınız olacaq.



Soğan və sarımsağı bişirin

soğan və sarımsaq Sean Gallup / Getty Images

Bütün inqrediyentlərə və hər şeyə uyğun böyük bir tavaya sahib olduqdan sonra inanılmaz bir qab gulaş hazırlamağa hazırsınız. Soğanı əlavə etməzdən əvvəl yağı orta istilikdə qızdırmağa başlayın və yumşaq olana qədər bişirin. Soğanlar təxminən 5 dəqiqə bişirildikdən sonra, sarımsağı atmaq və başqa bir dəqiqə bişirmək vaxtıdır. Gözəl soğan və sarımsaq ətirini hiss edirsinizsə, o zaman növbəti addıma hazır olmalısınız.

Tavaya mal əti əlavə edin

tornado98 / Getty Images

Yumşaldılmış soğan və sarımsaq tavaya əlavə etdiyiniz zaman mal əti ilə birbaşa qarışacaq. Əti çəhrayı rəngini itirənə qədər təxminən 6 dəqiqə bişirin. Sonra, yağı boşaltın və duz və istiot səpməzdən əvvəl mal əti yenidən tavaya qoyun. Çox keçməyəcək ki, mətbəxiniz gülünc dərəcədə yaxşı gulaş qoxusu ilə dolsun.

yuxularda 11 nömrə

İçinə tomat pastası tökün

Pomidor və ət spagetti sousu, böyük mətbəx bıçağı ilə kəsici taxtada pomidor və sarımsaq ilə Paslanmayan Polad elektrik sobasının üstündə çuqun tavada qaynayan. Warren_Price / Getty Images

Siz sousu hazırlamağa başlayan kimi gulaş həqiqətən canlanır. Əvvəlcə tomat pastasını tökün, qarışdırın və mal ətini səxavətlə örtün. Sonra bulyon, doğranmış pomidor və pomidor sousunu əlavə edin. Makaronu da qoymazdan əvvəl italyan ədviyyatı və paprika atın. İndi bu inqrediyentlərin öz möcüzələrini yaratmasına icazə verə bilərsiniz.



Qoyun qaynamağa

ocaqda qaynayan qazan Tim Graham / Getty Images

Qulaş qarışığını bir qaynadək gətirin və bişirin. Hərdən onu yoxlayın, təxminən 15 dəqiqə çəkməli olan makaron yumşaq olana qədər qarışdırın. Onun bişirilməsini gözləyərkən gulaşdan başqa xidmət etmək istədiyiniz yan yeməkləri də nəzərdən keçirin, məsələn, təzə bişmiş çörək və ya qaymaqlı kartof püresi.

Pendir əlavə edin

MSPhotographic / Getty Images

Çedar pendiri bu gulaşı tamamlayır, onu xüsusilə qaymaqlı edir ki, o, ruhunuzu istiləşdirir və sizi doyurur. İstiliyi söndürmədən və gulaşınıza xidmət etməyə hazırlaşmazdan əvvəl pendiri qarışdırdığınızdan əmin olun. Ancaq laktoza dözümsüzlüyü varsa, bu yeməyi sağlam və pəhriziniz üçün dost saxlamaq üçün pendiri atlayın. Yenə də dadlı olacaq, narahat olmayın!

Bəzəyin və zövq alın

Təzə doğranmış cəfəri gulaşınızı yüksək notda bitirmək üçün mükəmməl qarnir edir. Qızardılmış çörəyi bu ecazkar ət və makaron püresinə batırın və ailəniz və dostlarınızla ziyafətdən həzz alın. Əgər qalıqlar varsa, gulaşı soyuducuda bir neçə gün saxlaya bilərsiniz və ya sıx qablarda donduraraq daha uzun müddət dayanmasını təmin edə bilərsiniz.