Fransız tostunu necə bişirmək olar

Fransız tostunu necə bişirmək olar

Fransız tostunu necə bişirmək olar

Çöldə xırtıldayan və yağlı, içəridə yumşaq və şirin, fransız tostu sadəcə dadlıdır. Sadəcə dadlı deyil, həm də hazırlamaq çox asandır. Əslində, o qədər davamlı reseptdir ki, onun tarixi eramızın təxminən beşinci əsrinə aiddir. Əsas inqrediyentlər çörək, yumurta və süd və ya kremdir, lakin ağrı perdusuna daxil etdiyiniz ləzzətlərin yeganə həddi sizin təsəvvürünüzə bağlıdır.



Mükəmməl Çörəyi seçin

fransız tostu üçün nə çörək Floortje / Getty Images

İndi yəqin ki, mükəmməl fransız tostunun hazırlanmasının sadə, lakin keyfiyyətli inqrediyentlərdən ibarət olduğunu bilirsiniz. Ağrınızın uğuru və ya uğursuzluğu istifadə etdiyiniz çörəyə çox bağlıdır. Bir az köhnəlmiş çörək öz formasını saxlamaqla, bütün yumurtalı südün yaxşılığını asanlıqla hopdurur. Siz həmçinin kifayət qədər qalın dilimlərdən istifadə etdiyinizə əmin olmaq istəyirsiniz. Gündəlik Çallah çörəyi və ya bir qədər köhnəlmiş brioche çöldə xırtıldayan və içəridə yumşaq olan ləzzətli birləşməni əldə etməyə imkan verir. Digər böyük çörək seçimləri sendviç çörəyi və ya fransız çörəyidir.



Qarışıqınızı düzgün edin

fransız tostu üçün krem Viorika / Getty Images

Fransız tostunu müəyyən edən yumurta və süd qarışığı açıq şəkildə dadda böyük rol oynayır. Təzə, yüksək keyfiyyətli yumurtalardan istifadə əla başlanğıcdır, çünki yumurtalar xüsusilə dadda üstünlük təşkil edir. Böyük Britaniyada fransız tostu buna görə yumurtalı çörək kimi tanınır!

Südə gəlincə, bunlardan bəziləri dad üstünlüklərinə və daha zəngin bir dada üstünlük verərsən. Yarım yarım ləzzət dərinliyi əlavə etmək üçün əla bir yoldur və tam süd də hiylə edəcək. Yağsız süd qarışığınızı bir az sulu buraxacaq. Xüsusilə zəngin bir dad istəyirsinizsə, onu kremlə də sınaya bilərsiniz. Çörəyinizin qarışımda bacardığınız qədər, ideal olaraq soyuducuda islanmasına icazə verin.

Fransız tostu üçün inqrediyentlər

fransız tostu maddələr siyahısı MajaMitrovic / Getty Images

İki nəfərlik əsas Fransız tostu resepti üçün sizə lazım olacaq maddələr:



  • 2 böyük yumurta
  • 3/4 fincan yarım yarım
  • Bir çimdik duz
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 4 dilim bayat çörək - Çallah və ya brioche ən yaxşı seçimdir
  • 2-3 xörək qaşığı təzə kərə yağı və xidmət üçün bir az daha

Texnika

fransız tostunu necə etmək olar LauriPatterson / Getty Images

Əvvəlcə yumurta, yarım yarım, şəkər və duzu hər şey yaxşıca birləşdirilənə qədər birlikdə çırpmalısınız. Qarışıqda yumurtanın daha tünd ləkələrini görmədiyinizə əmin olmaq istəyirsiniz.

Sonra çörək dilimlərinizi ən azı bir dəqiqə kremin içinə qoyun. Sonra çörəyi çevirin və ən azı bir dəqiqə daha isladın.

Çörək dilimləri islanarkən, yağınızı tavaya əlavə edin. Köpüklənməyə başladıqdan sonra tavanın altını tamamilə örtün. Sonra tavaya bir parça çörək əlavə edin və bir tərəfi qızılı rəng alana qədər bişirin. Sonra çevirin və digəri üçün təkrarlayın.

Dadlı fransız tostu

dadlı fransız tostu nicolesy / Getty Images

Əgər ləzzətli dadlara daha çox üstünlük verirsinizsə, ümidsiz olmayın. Bir az çimdiklə, inanılmaz dadlı Fransız tostu hazırlaya bilərsiniz. Şəkər əlavə edilməməsi istisna olmaqla, resept əsasən dəyişməz qalır. Bunun əvəzinə yarım stəkan doğranmış çedar və ya digər asanlıqla əriyən pendir əlavə etməyi düşünün. Dadlı fransız tostunuzu bişirərkən, pendirin bir az xırtıldayan olmasını istəyirsiniz, ona görə də hər tərəfdə beş dəqiqəyə qədər bişirmək lazım ola bilər.

Tostlarınız üçün ləzzətlər

fransız tostuna nə qoymaq lazımdır fcafotodigital / Getty Images

Fransız tostunuza əlavələr və ləzzətlər əlavə etməyə gəldikdə, göy həddidir. Müxtəlif ləzzətlər əlavə edərək, qarışdırma mərhələsində təcrübə edə bilərsiniz. Darçın və muskat qozu əlavə edərək ləzzətinizi gücləndirin və ya şəkərinizi darçın şəkəri ilə əvəz edin. Dadlı fransız tostunuz üçün bəzi otlar atmağı və ya qarışıq üçün müxtəlif növ pendirləri sınamağı düşünün.

Süd olmayan süd əvəzedicisi istifadə etsəniz, fransız tostu da işləyir, sadəcə yemək üçün kokos südü və hindistan cevizi yağı istifadə edin.



Cazibədar əlavələr

fransız tostu əlavələri Vichai Phububphapan / Getty Images

Şərbət və giləmeyvə bir səbəbə görə klassik bir Fransız tostu olsa da, orada xətt çəkmək məcburiyyətində deyilsiniz. Fransız tostunuzu krem ​​pendir və meyvə kompotu ilə və ya şokolad həvəskarları üçün ərinmiş tünd şokoladla doldurmağı düşünün.

Əgər ləzzətli fransız tostu hazırlayırsınızsa, siz dadlı qızardılmış çörəyinizi sendviçə çevirə və donuz və pomidor kimi ləzzətli içlik və ya əzilmiş avokado ilə doldura bilərsiniz.

Unikal bir şey üçün, qızartmadan əvvəl bişməmiş fransız tost dilimlərini bir neçə püresi qarğıdalı lopasına batıraraq xırtıldayan bir bükmə düşünün.

Fransız tostunun başladığı yer: Roma tostu

fransız tostunun tarixi Flory / Getty Images

Fransız tostu eramızın 5-ci əsrindən bəri mövcuddursa, onda siz artıq fransız tostunun heç də fransız olmadığını düşünmüsünüz. Romalılar çoxlu çörək bişirdilər və arxeoloqlar ərazilərdə qazıntı apararkən onların dəyirmanlarını və çörəkxanalarını aşkar etdilər.

Romalılar fransız tostlarını Pan Dulcis adlandırdılar. Bunu etmək üçün çörəyi süd və yumurta qarışığında isladıb yağda və ya yağda qızardardılar.

Yeməyi populyarlaşdırmaq: İngilis Fransız Tostu

ağrı tarixi Nastasic / Getty Images

Məhz 15-ci əsrdə İngiltərənin o zamankı kralı V Henri “pain perdu” adlı yeməyi məşhurlaşdırdı. Fransızlar hələ də fransız tostunu belə adlandırırlar. Birbaşa tərcümə “itirilmiş çörək”dir və sərt və ya bayat çörəkdən istifadə tələb olunduğu üçün belə adlandırılmışdır. Metod Romalılarla tamamilə eyni idi və çörəyi yumurta və süd qarışığında isladıb sonra qızartmaqdan ibarət idi.

Amerikaya gəlmək: Albany, New York Tostu

fransız tostunu necə etmək olar maribee / Getty Images

Fransız tostu, əfsanəyə görə, Cozef French adlı meyxanaçı 1724-cü ildə bu yeməyi yaratdıqda Amerikaya gəldi. O, Fransız Tostu kimi reklam edildi və cənab Fransızın apostrofun nə qədər vacib olduğunu xatırlamaq üçün qrammatik bacarıqları yox idi. Resept çox eyni idi və amerikalılar fransız tostunu necə hazırlamağı sürətlə öyrəndilər.