Çörək pudinqi necə hazırlanır

Çörək pudinqi necə hazırlanır

Çörək pudinqi necə hazırlanır

Çörək pudinqi ərzaq mağazalarını genişləndirmək və israfdan qaçmaq üçün qənaətcil bir tədbir kimi başladı. İnsanlar əllərində olan hər şeylə çörək pudinqi hazırladılar. Onu tez-tez “kasıbın pudinqi” adlandırırdılar. Qida tarixçiləri çörək pudinqini 11-12-ci əsrin əvvəllərinə aid etmişlər. Çörək pudinqi indi evdə rahat yemək və 5 ulduzlu restoranlarda mürəkkəb desert kimi hazırlanır. Bu yemək hələ də artıq çörək və digər yeməklərdən istifadə etmək üçün əla bir yoldur və reseptlər və hazırlanma üsulları demək olar ki, sonsuzdur.



Əsas çörək pudingi

jatrax / Getty Images

Yarım çörək və ya dörd hamburger çörəyini parçalara ayırın. Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın və 8 x 11 düymlük çörək qabını yemək spreyi və ya kərə yağı ilə örtün. Bir qazanda 2 stəkan südü qaynadək gətirin. Çörək, 2 bütöv yumurta, 1 yumurta sarısı, 1,5 çay qaşığı muskat qozu, 1/2 stəkan şəkər və 1/2 stəkan kərə yağı qazana əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın, sonra qarışığı çörək qabına tökün. Səthi qəhvəyi görünənə və karamelize olana qədər 35 dəqiqə bişirin.



Çuqun Tava Çörək Pudinqi

EHStock / Getty Images

Fırını 350 dərəcə F-ə qədər qızdırın. Çuqun qabı kərə yağı ilə örtün və bir gün köhnə çörəyi parçalara ayırın. Çörək parçalarını tavaya qoyun, 1/2 çubuq kərə yağı ilə qarışdırın. 3 böyük yumurta və 1/4 fincan şəkəri bir pasta halına gətirmək üçün böyük bir qabdan istifadə edin. Darçın və kişmişi pastaya qarışdırın. 1 stəkan süd, 1 çay qaşığı vanil ekstraktı və 1 stəkan qaymağı bir qazanda qızdırın. Süd qarışığı qaynamağa başlayanda onu çuqun qabda çörəyin üzərinə tökün. Yaxşı qarışdırın və qabı 40 dəqiqə bişirmək üçün sobaya qoyun. Hazır çörəyin üstünə kişmiş, pecans, darçın və ya meyvə konservləri əlavə edin.

Viski ilə isladılmış çörək pudinqi

Monkfoto / Getty Images

Bu viski ilə ənənəvi çörək pudingidir. Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın və 1/4 fincan viskidə zoğal, əncir, yaban mersini və kişmişin hər hansı birləşməsinin 1/3 fincanını isladın. Demək olar ki, hər hansı bir viski istifadə edə bilərsiniz, lakin əlavə şirin ləzzətlərdən qaçın. 6 şirin çörəyi parçalayın, sonra ayrı bir qabda 4 yumurta, 1,5 stəkan süd və 2 xörək qaşığı ərinmiş yağı çalın. 1 çay qaşığı darçın və 1/4 çay qaşığı muskat qozunu qarışdırın. Qarışığı çörək parçaları üzərinə tökün və hər şeyi bir çörək qabına köçürün. Yeməyi rom və zoğal və ya digər üstünlük verilən yağlarla doldurun. 40 dəqiqə bişirin. Hazır yeməyi darçınla səpin və dondurma ilə xidmət edin.



Mikrodalğalı çörək pudingi

2 dilim çörəyi kublara kəsin və dayaz, mikrodalğalı sobaya uyğun bir qaba köçürün. 1 böyük yumurta, 1/4 çay qaşığı vanil ekstraktı və 3 xörək qaşığı şəkəri qarışdırmaq üçün ayrı bir qabdan istifadə edin. Küpləri örtmək üçün kifayət qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırarkən qarışığı çörəyin üzərinə tökün. 2 xörək qaşığı şokolad və ya kərə yağı çipsləri, qurudulmuş meyvələr və digər içliklərdən ibarət istənilən kombinasiyanı qarışdırın. Darçın və muskat qozu ilə səpin. Çörəyi hərtərəfli bişənə qədər hərdən qarışdıraraq 30 saniyəlik fasilələrlə bişirin.

Orta əsr çörək pudinqi

Petr Kazilek / Getty Images

Bu resept 15-ci əsrdə yaranmışdır. Yarım ədəd bayat buğda çörəyini parçalara ayıraraq çörəyi hazırlayın. Çörək parçalarını 1/4 fincan kərə yağında xırtıldayana qədər qızardın. 1/8 stəkan su, 1/2 stəkan bal və 2 yumurta ağını qaynatmaq üçün ayrı tavadan istifadə edin. Bal sousunu, çörək, 1 stəkan qırmızı şərab, 1/2 stəkan qarağat və 1/8 çay qaşığı muskat, mixək və duzu birləşdirin. Bütün qarışığı qida prosessoruna və ya qarışdırıcıya qoyun. Ardıcıllıq hamar, lakin formasını saxlamaq üçün kifayət qədər sərt olmalıdır. Çox yumşaq olarsa, daha çox çörək əlavə edin. 1/4 çay qaşığı şəkərli zəncəfil ilə qarışdırın. Bu çörək pudinqi otaq temperaturunda yeyilə bilər, baxmayaraq ki, sobada 400 ° F-də 20 dəqiqə bişirilmiş daha dadlı ola bilər.

İmprovizasiya olunmuş Dadlı Çörək Pudinqi

wsmahar / Getty Images

Bəzən 'soyuducunu təmizləyin' çörək pudinqi adlanır, bu reseptə bir bulka və ya dəyirmi bayat taxıl çörəyini cırmaqla başlayın. Tam taxıl yoxdursa, başqa növ çörək, peçenye və ya kruvasandan istifadə edin. Bayat çörək məhsullarına üstünlük verilir. Çörək dilimlərini yağlanmış çörək qabının altına qoyun. Çörəyi hər hansı bir qızardılmış pendirlə örtün. Pendir bir neçə növün qarışığı ola bilər. Bol miqdarda xam və ya bişmiş tərəvəz, göyərti, salam, nahar əti və ya quş əti əlavə edin. Hər stəkan süd üçün iki yumurta qaydasından istifadə edərək krem ​​hazırlayın. Kremaya duz, istiot və muskat qozu ilə səpin, sonra tavadakı inqrediyentlərin üzərinə tökün. Qarışıq ən azı 15 dəqiqə otursun ki, ləzzətlər birləşsin. Tavanı folqa ilə örtün və pişirmə termometrində mərkəz 170 ° F-ə çatana qədər 350 ° F-də bişirin.



Vegan çörək pudingi

Bir kilo bayat çörəyi kublara kəsin. Kubları böyük bir qarışdırıcı qaba qoyun. Blenderə 3 stəkan şəkərsiz badam və ya soya südü, 1/4 stəkan kətan toxumu, 3/4 stəkan qəhvəyi və ya hindistan cevizi şəkəri və 1/2 çay qaşığı darçın qoyun. Qarışığı hamar bir tutarlılığa qarışdırın, sonra çörəyin üzərinə tökün. Hərtərəfli qarışdırın və qabı bir saat buraxın. Fırını 350°F-ə qədər qızdırın. Pudinqi 9 x 9 düymlük bir çörək qabına tökün və 60-70 dəqiqə bişirin.

Qənaətli çörək pudingi

MSPhotographic / Getty Images

Bu resept kilerdə oturan inqrediyentlərlə çörək pudinginin necə hazırlanacağını izah etmək üçün uyğunlaşdırılmışdır. Fırını 350ºF-ə qədər qızdırın və 12 x 8 düymlük çörək qabını yağlayın. İki çörək ekvivalentini parçalayın. Bütün taxıl çörəyi ən yaxşısıdır, lakin çörəklər, kruvasanlar və hətta yüngül şirinləşdirilmiş qəlyanaltıların birləşməsi də işləyir. 1 banka kokos südü, 1 qutu qatılaşdırılmış süd, 2 böyük yumurta, 3/4 stəkan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər və 1/2 çay qaşığı darçın və muskat qozunu birləşdirin. Çörəyi və 1 stəkan kişmişi, xurmanı və ya digər quru meyvələri ayrı bir qabda qarışdırın. Qarışıq maddələri çörəyin üzərinə tökün, sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırın və çörək qabına tökün. 35-45 dəqiqə bişirin. Karamel sousu, çırpılmış qaymaq və ya meyvə konservləri ilə xidmət edin.

Torbada Çörək Pudinqi

freestylephoto / Getty Images

Bu sadə resepti düşərgə zamanı və ya evdə qeyri-adi yemək kimi sınamaq əyləncəlidir. Dörd dilim tam taxıl çörəyini kublara kəsin. Çörəyi 3 xörək qaşığı ərinmiş kərə yağı, 1/4 stəkan kişmiş, 1/2 çay qaşığı darçın və muskat qozu və 1/4 çay qaşığı duz ilə qarışdırın. Çörək qarışığını 1/3 stəkan şəkər, 2 xörək qaşığı toz yumurta, 1-1/2 xörək qaşığı süd tozu və 2 xörək qaşığı burbon ilə birləşdirin. Bütün inqrediyentləri qaynatmaq üçün təhlükəsiz olan böyük, bağlana bilən çantaya tökün. Tərkibləri yaxşıca qarışdırılana qədər silkələyin, sonra çantanı üfüqi olaraq beş dəqiqə qaynar suya batırın. Çantanı çevirin və başqa 5 dəqiqə qaynatın. Qarışıq bitdikdə yumşaq və yaylı olmalıdır.

Hardtack Çörək Pudinqi

Dənizçilər, əsgərlər və əsas sağ qalma qidalarını yeyən digər insanlar gəmi çörəyi və ya əsgər peçenyesi də adlandırılan hardtack-dən çörək pudinqi hazırlamağı tez öyrəndilər. Fırını 375 ° F-ə qədər qızdırın. 2 stəkan un, 1/4 stəkan kərə yağı, yağ və ya yağ və bir stəkan suyu 4 çay qaşığı duz ilə qarışdırın. Xəmiri 1/2 düym qalınlığında 3 x 3 düymlük parçalara basdırın və 30 dəqiqə bişirin. Hər biskviti çevirin və başqa 30 dəqiqə bişirin. Bu çörək çox sərtdir. Çörək pudinqi üçün məşhur resept 1/2 fincan su və 1/2 fincan burbon və ya viski ilə başlayır. Qurudulmuş meyvə, qalıq ət və ya yağ, şorba, bulyon və ya başqa mövcud olan hər şeyi əlavə edin. Hardtacki parçalara ayırın və qarışımda bir saat isladın. Sobada və ya çuqun qabda tonqal üzərində 15-20 dəqiqə bişirin.