Omlet necə hazırlanır

Omlet necə hazırlanır

Omlet necə hazırlanır

Yeyə biləcəyiniz ən sağlam qidalardan birinin hansı olduğunu bilirsinizmi? Yumurta! Yumurta yüksək keyfiyyətli protein və qida maddələri ilə doludur. Onlar həmçinin D və B vitaminlərinin inanılmaz qaynaqlarıdır. Yumurtanın sağlamlıq faydaları heyrətamiz olsa da, yumurtanı sevməyən insana nadir hallarda rast gəlmək olmaz. Təcrübəmizə görə, omletlər məhz burada işə düşür. Düzgün bişirildikdə, omletlərin “yumurtalı” dadı olmur. Siz həm şirin, həm də ləzzətli omletlər edə bilərsiniz. Omletin necə hazırlanacağına qısa nəzər salaq.



2-3 yumurtanı bir qarışdırıcı qabda sındırın

omlet DusanManic / Getty Images

Bir omletin necə hazırlanacağını bildikdən sonra onları qısa müddətdə gündəlik səhər yeməyi üçün təqdim edəcəksiniz. Bunu etmək üçün istedadlı aşpaz olmaq da lazım deyil. İlk addım, neçə yumurta istifadə etmək istədiyinizə qərar verdikdən sonra, onları diqqətlə parçalamaq və bir qaba tökməkdir. Yumurtanın sarısını necə ayıracağınızı bilirsinizsə, hətta daha yüngül kalorili yumurta ağ omlet də edə bilərsiniz. Çırpıcını tutmazdan əvvəl qarışıqda heç bir yaramaz yumurta qabığı parçası olmadığından əmin olun.



Yumurtaları Qarışana qədər Çırın

omlet

Yumurtalardan biri qarışdırıcı qabdadır, qarışığa su və ya süd əlavə edə bilərsiniz. Bundan əlavə, bir çimdik duz və istiot (və ya şirin bir omlet hazırlayırsınızsa, şəkər) heç vaxt pis getmir. Həm də yadda saxlamaq lazımdır ki, omlet qarışığınıza nə qədər çox duz əlavə etsəniz, bir o qədər dadlı ola bilər. Yalnız bir çimdik hiylə etməlidir. Qarışıqınızda istədiyiniz hər şey olduqda, çırpma çəngəlinizi götürün və düzgün şəkildə qarışdırılana qədər yumurtaları döyün. Qarışıq tüklü göründükdə və ardıcıl, kremli sarı kölgəyə çatdıqda, tavaya getməyə hazırdırlar.

Gingag / Getty Images



Tavanı Yağlayın

omlet reseptləri

Kərə yağı əla omletin isteğe bağlı hissəsi olsa da, biz inanırıq ki, bu, son yeməyi daha dadlı edir. Tavanı kərə yağı ilə yağlayırsınızsa, əriyənə qədər orta-yüksək odda yapışmayan tavaya və ya tavaya az miqdarda qoyun. Sonra kərə yağı bütün altını örtənə qədər qabı əyin. Alternativ olaraq, yağ və ya az yağlı yemək spreylərindən də istifadə edə bilərsiniz. Hamısı eyni yapışmaz təsirə malikdir, lakin kərə yağı daha dadlıdır.

alüminium / Getty Images

Omlet qarışığını tavaya tökün

omlet texnikası

Tava və ya tava gözəl və örtüldükdən sonra yumurta qarışığınızı tökə bilərsiniz. Qarışıq avtomatik olaraq tavanın kənarlarına yayılmalıdır, lakin əgər yoxsa, sadəcə olaraq, qabı əyilənə qədər əymək kifayətdir. Bu, omlet hazırlamağınızın əsasını təşkil edir və ona diqqət yetirsəniz yaxşı olar. Ən az dadlı omlet yandırılmış omletdir!



veb-fotoqraf / Getty Images

Qarışığı kənarlardan uzaq tutun

məsləhətlər omlet

Omlet hazırlamaq diqqət tələb edir. Xoşbəxtlikdən, proses sürətli və sonradan inanılmaz dərəcədə faydalıdır. Omletin bişmiş hissələrini spatula ilə tavanın ortasına doğru saxladığınızdan əmin olun. Bunu etmək, bişməmiş hissələrin isti səthə çatması üçün qarışığın bişmiş hissələrini kənarda saxlayacaqdır. Qarışığın getdikcə daha az maye olmağa başladığını görməlisiniz.

veb-fotoqraf / Getty Images

Bişirməyə Davam Edin!

omlet necə bişirilir

Əla omlet hazırlama ipucu hər şeyi hərəkətdə saxlamaqdır. Əgər siz nə vaxtsa aşpazın omlet hazırladığını görmüsünüzsə, onda görəcəksiniz ki, onlar çox nadir hallarda omlet bişirilərkən qabı çevirməyi və ya əyməyi dayandıracaqlar. Qarışıq bərkiməyə başlayandan sonra istiliyi bir az azaltmaq barədə düşünə bilərsiniz. Bu zaman tava omletin qalan hissəsini bişirmək üçün kifayət qədər isti olacaq.

iuliia_n / Getty Images

Doldurmağın vaxtı gəldi

omlet yumurtası

Omletlər inanılmaz dərəcədə çox yönlüdür. Bir insanın vetçina və pendirlə omletinə üstünlük verdiyi halda, digəri göbələk və ya hətta giləmeyvə götürə bilər. Çox güman ki, omlet hazırlamağa başlamazdan əvvəl içliklərinizə qərar verdiniz. Xoşbəxtlikdən, omletinizə nə atmağınızdan asılı olmayaraq, addımlar eynidir. Yumurta qarışığınızın üst hissəsi qalın göründükdən və artıq heç bir maye görmədiyiniz zaman içliyi omletin bir tərəfinə əlavə edə bilərsiniz.

LightFieldStudios / Getty Images

Omleti qatlayın

yumurtalı omlet vertmedia / Getty Images

Omletin qatlanması ən çətin hissədir - ancaq siz bunu etməzdən əvvəl o, qurulmayıbsa. Səth qalınlaşana qədər gözləmisinizsə və omleti tavada saxlamısınızsa, heç bir problem görməməlisiniz. Tornalayıcı və ya spatula ilə omleti yarıya qatlayın ki, içliyi örtsün.

İpucu: Pendir istifadə edirsinizsə, omleti tavada bir az daha saxlamağa dəyər ola bilər!

Çevir və xidmət et

sağlam omlet Oksana_Bondar / Getty Images

Turnerinizi hələ də tavada olan omletin kənarının altına sürüşdürün və ya çevirin, ya da boşqabınızın üzərinə sürüşdürün. Bunu mümkün qədər tez etsəniz, omletinizin heç bir yanıq olmadığına əmin olacaqsınız. Həm də tavaya yapışmamalıdır. Omlet hələ də o qədər isti olacaq ki, içlikləri mükəmməl şəkildə örtməlidir.

Et Voilà! Ləzzətli Omletiniz Xidmətə Hazırdır

omlet ilhamı

Omletlər o qədər tez bişirilir ki, içliklərinizi əvvəlcədən hazırlamısınızsa, beş dəqiqə ərzində hazır ola bilərsiniz. Bundan əlavə, yumurtalar zülallarla dolu olduğundan, omletlər inanılmaz dərəcədə doyurulur. Səhər yeməyində omlet yemək heç bir səy göstərmədən naharqabağı aclıq ağrılarından qurtulacağınız anlamına gələ bilər. Onlar həmçinin o qədər çox yönlüdürlər ki, bir gün oraya bir az Gruyere və ya Emmental, digəri isə qızardılmış qoz-fındıq və giləmeyvə ata bilərsiniz. Şirin omletlər pancake və ya kreplərə əla alternativdir, daha az kalori ilə oxşar ləzzətlər təqdim edir! Həmçinin, onu bir az qatıq və bal ilə birlikdə təqdim etmək tamamilə tövsiyə olunur. Demək istəyirəm ki, bundan yaxşı nə ola bilər?

yipengge / Getty Images