Papayanı necə kəsmək və yemək

Papayalar yüksək C vitamini və antioksidan tərkibli sağlam meyvədir. Seçmək üçün bir neçə müxtəlif növ var. Havay papayası daha kiçik, Karib dənizi və Asiya papayası isə daha böyükdür. Bütün növlər eyni dərəcədə dadlı və qidalıdır. Bir çox insanlar papayanı necə seçmək, hazırlamaq və yeməkdən əmin deyillər, çünki onlar yaşadıqları yerdə tanış əsas qida deyillər. Xoşbəxtlikdən, bu meyvələri kəsmək sadədir və müxtəlif reseptlərdə yaxşı gedir.

Yetişmiş papayanı seçin

Ən yaxşı dad və tekstura üçün yetişmiş papayanı seçmək vacibdir. Papayanın yeməyə hazır olub-olmadığını rəngindən müəyyən etmək asandır, çünki yetişmiş meyvələrdə sarı dəri ləkələri olacaqdır. Papayanın yüngülcə basılan barmağın girinti yaratmaq üçün kifayət qədər yumşaq olduğunu yoxlayın.

Əgər papaya kifayət qədər yetişməmişdirsə, onu bananlı kağız torbaya qoyaraq daha tez yetişməyə təşviq etmək olar. Bunun səbəbi bananın meyvələrin yetişməsini təşviq edən çoxlu etilen ifraz etməsidir.

Papayanı kəsin və soyun

Kəskin bıçaqdan istifadə edərək, papayanı kəsmə taxtasında uzunlamasına yarıya qədər kəsin. Dərini soyun və atın. Bir metal qaşıq istifadə edərək, toxumları meyvənin mərkəzindən çıxarın. Bu, xüsusilə papaya çox yetişmişsə, yumşaq bir şəkildə edilməlidir. Əks təqdirdə, meyvələrin bir hissəsi toxumlarla birlikdə çıxarıla bilər.

Papayanı necə təqdim etmək olar

Papaya reseptdən asılı olaraq parçalara və ya dilimlərə kəsilə bilər. Papaya barmaq yeməyi kimi və ya uşağın nahar qutusunda verilirsə, takozlar yaxşı işləyir. Əgər papaya şam yeməyində salat və ya desert şəklində verilirsə, ətini qovun toplayıcısı ilə çıxarmaq meyvəyə zərif və cazibədar bir görünüş verir.

Bu gün canlı yayımda tennis matçı

Əhəng suyu ilə mövsüm

Bəzi insanlar təzə kəsilmiş papayanın kəskin ətrini sevmirlər. Kəsilmiş meyvənin üzərinə təzə əhəng şirəsi səpməklə bunu gizlətmək olar. Bu üsul həm də papaya ətinin təbii dadını tamamlayır. Təzə əhəng hazır deyilsə, alternativ olaraq limon suyu istifadə edilə bilər.

Papaya toxumlarını yeyə bilərsinizmi?

Papayanın toxumları yeyilə bilər. Papaya toxumları qida və sağlam yağlarda yüksəkdir və ədviyyatlı, bibərli dada malikdir. Onlar antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və həzmi yaxşılaşdırdığı bilinir.

Bununla belə, papaya toxumu ölçülü şəkildə yeyilməlidir. Onların böyük miqdarda istehlakının insanlar üçün zəhərli ola biləcəyinə inanılır.

Papayanın saxlanması

Otaq temperaturunda qaldıqda, papaya tez bir zamanda çox yetişəcək və şişəcək. Əgər papaya artıq yetişibsə, lakin dərhal istifadə edilməyəcəksə, soyuducuda bütöv və qabığı ilə saxlanmalıdır. Təxminən bir həftə yetişmiş qalacaq.

Papayanı şəkərli suda isladaraq parçalara ayırmaq olar. Bu şəkildə saxlanılan papaya meyvə smuzilərində ən yaxşı şəkildə istifadə olunur, çünki əridikdən sonra təzə papayadan daha yumşaq olacaq.

Yaşıl papaya salatı hazırlayın

Yaşıl papaya salatı papaya meyvəsini yeməyin ən məşhur yollarından biridir. Bu Tayland ixtisasını hazırlamaq üçün təzə yaşıl papayanı kiçik parçalara kəsin. Təzə pomidor, doğranmış bibər, əhəng suyu, doğranmış sarımsaq və bir az balıq sousu əlavə edin. Bu yemək ənənəvi olaraq zərif başlanğıc kimi təqdim olunur.

Papaya Milkshake qarışdırın

Papayanı südlü koktelə qarışdırmaq həm qaymaqlı, həm də təravətləndirici bir içki yaradır. Səhər yeməyinə əlavə vitamin və minerallar əlavə etmək üçün əla bir yoldur.

Papaya südlü kokteyl hazırlamaq üçün bir stəkan yetişmiş papaya dilimlərini bir stəkan süd və bir xörək qaşığı bal ilə qarışdırın. Bir neçə buz kubu əlavə etmək, süd kokteylini isti gündə daha təravətləndirici edə bilər. Bəzi insanlar papayanın dadını tamamlamaq üçün bir çimdik qara bibər əlavə etməyi xoşlayırlar.

Papaya və həzm

Papaya təbii olaraq papain adlı fermentlə zəngindir. Bu ferment zülalları həzm etmək üçün faydalıdır. Bu səbəbdən qastrit və ya digər həzm pozğunluğu olan insanların pəhrizlərinə faydalı əlavə ola bilər. Papayanın tərkibindəki fermentlərin yeməyin həzminə kömək edə bilməsi üçün başlanğıc olaraq istehlak edilməlidir.

Körpələr Papaya yeyə bilərmi?

Papaya, yüksək qida tərkibinə görə böyüyən körpələr üçün ideal qidadır. 7-8 aylıq uşaqlar üçün uyğundur.

Gənc körpələrə papayanı təqdim edərkən çox yetişmiş papayadan istifadə etmək və onu incə püre halına gətirmək vacibdir. Əks halda, ət boğulma təhlükəsi yarada bilər. Papaya toxumlarını həzm etmək çətin olduğu üçün körpələrə verilməməlidir.