Fırında pastırma necə bişirilir

Fırında pastırma necə bişirilir

Fırında pastırma necə bişirilir

İstər xüsusi həftə sonu naharı üçün garnitür olsun, istərsə də dadlı sendviçinizdə ləzzətli qat, bekon demək olar ki, istənilən yeməyə ləzzət əlavə etmək üçün mükəmməl bir yoldur. Mükəmməl dilim - xırtıldayan, lakin yenə də o doyurucu çeynəməni saxlamaq üçün bir sənət növüdür. O, yeməyinizə həm dadlı duzluluq, həm də maraqlı tekstura bəxş edir. Bəs ev aşpazı bu mükəmməl tarazlığa necə nail olur? Bunun sirri sobada donuz bişirməkdir. Bu, əla nəticələr əldə etmək üçün az səy tələb edən, daha az qarışıq bir yoldur.



Daha az qarışıqdır

sobada donuz bişirmək haoliang / Getty Images

Əgər siz nə vaxtsa bir tavada donuz bişirməyə çalışmısınızsa və bir neçə dilim əlavə etmisinizsə, o zaman bilirsiniz ki, siqaret çəkmək, tüpürmək ilə məşğul olmaq təkcə stres deyil, həm də sobanızın qarmaqarışıqlığı yaradır. Digər tərəfdən, sobada donuz bişirəndə təmizlik işi asan olur. Bir çörək qabını götürün və alüminium folqa ilə yaxşıca örtün. Donuz bişirməyi bitirdikdən sonra yağı boşaltın və tez və asan təmizləmək üçün alüminium folqa atın.



Birdən çox yemək hazırlayarkən idarə etmək daha asandır

soba pastırması LauriPatterson / Getty Images

Dostlar üçün həftə sonu səhər yeməyi təşkil etmək və ya gecəni sizinlə qalan ailə üzvləri üçün səhər yeməyi hazırlamaq? Bütün komponentlərinizi eyni vaxtda yerinə yetirmək əyləncə zamanı ən çətin hissələrdən biridir. Təzə qəhvə hazırlayarkən çörək qızardırsan və yumurtaları çırpırsansa, hoqqabazlıq etmək istədiyin ən son şey, bütün qiymətli donuz ətini yandırıb yandıra bilən isti tavadır. Bunun əvəzinə soba üsulu ilə dilimlərinizi astarlı tavanıza düzüb sobaya qoya bilərsiniz. Xırtıldayanlığı yoxlamaq üçün bir taymer təyin edin və getməyə hazırsınız, bu da sizə digər yeməklərinizə daha çox diqqət yetirməyə və hər şeyin nə vaxt ediləcəyini daha çox proqnozlaşdırmağa imkan verir.

Bir izdiham üçün kifayət qədər qazana bilərsiniz

donuz sobaları apomares / Getty Images

Bir tavada və ya mikrodalğalı sobada donuz bişirərkən, ölçü məhdudiyyətlərinə görə adətən beş və ya altı dilimlə məhdudlaşırsınız. Əgər ac qrupu qidalandırırsınızsa və ya resept üçün çoxlu donuz ətinə ehtiyacınız varsa, bu, əlverişsiz ola bilər. Fırında donuz bişirmək bu problemi həll edir, çünki astarlı təbəqə qabınıza asanlıqla on iki dilim yerləşdirə bilərsiniz. Bu üsulla çox səy göstərmədən, hətta ikinci vərəq qabını əlavə edə və dilimlərinizi ikiqat artıra bilərsiniz.



Sobanınızı əvvəlcədən qızdırmağı unutmayın

soba necə bişirilir LauriPatterson / Getty Images

Fırınızda donuz bişirməyə hazırsınızsa, ilk addım sobanı təxminən 400 dərəcə Fahrenheit qədər qızdırmaqdır. Bəzi sobaların bu temperatura qədər qızdırılması bir az vaxt ala biləcəyi üçün ilk addımınız olaraq əvvəlcədən qızdırmağı unutmayın. Tavanızı hazırlamağa başlamazdan əvvəl sobanınızı yandırsanız, zolaqlarınızı yerləşdirdikdən sonra hər şey getməyə hazır olmalıdır. Fırında darçın rulonları və ya dadlı fransız tost güveç kimi başqa bir şey bişirərkən bu daha rahatdır.

Daha yaxşı nəticələr və daha az qarışıqlıq üçün qabınızı hazırlayın

Düzgün tava seçmək sobada donuz bişirməyi daha da asanlaşdıra bilər. Pişirmə zamanı donuz yağı çıxacağından, mümkünsə hər hansı səliqəsiz tökülmənin qarşısını almaq üçün yuxarı dodaqlı bir təbəqə seçin. Pişirmə bitdikdə daha asan təmizləmək üçün tavanızı diqqətlə alüminium folqa ilə örtün. Tavanızın kənarlarından yuxarı və yuxarı qalxdığınızdan əmin olun. Əgər donuzunuzu çox xırtıldayan xoşlayırsınızsa, donuzunu astarlı tavanın üzərindəki tel rəfdə düzməyə çalışın. Bu, zolaqların altında havanın sirkulyasiyasına imkan verir və gözəl xırtıldayan nəticəni təmin edir.

Şeritlərinizi düzgün şəkildə qatlayın

soba zolaqları DustyPixel / Getty Images

Tava hazır olduqdan sonra, istifadə etməyi seçsəniz, pastırma zolaqlarınızı tava və ya tel çarxın üzərinə bir təbəqəyə qoyun. Bekonun bərabər şəkildə bişirilməsini və parçaların bir-birinə yapışmamasını təmin etmək üçün bir təbəqə lazımdır. Bu bişirmə üsulunun digər üstünlüyü ondan ibarətdir ki, zolaqlar tavada bükülmək və ya bükülmək əvəzinə gözəl və düz bişirilir və sizə dadı qədər gözəl görünən nəticələr verir.



Taymeri təyin edin

vaxtı donuz sobası TokenPhoto / Getty Images

Fırında donuz bişirmək ən asan üsul olsa da, taymer qoymasanız, donuzunuzu çox bişirmək hələ də mümkündür. Xırdalandıqdan sonra qabınızı əvvəlcədən isidilmiş sobanıza qoyun və xırtıldayan olub olmadığını yoxlamaq üçün taymeri təxminən 10-15 dəqiqə təyin edin. Bekonunuzun nə qədər qalın dilimləndiyindən asılı olaraq, zolaqlarınız isti sobada cəmi 15 ilə 25 dəqiqə arasında bişirilməlidir, lakin siz mətbəxdə başqa bir şeylə diqqətinizi yayındırdığınız üçün onun yanmasına icazə vermək istəmirsiniz. . Əlbəttə ki, sobanızın bişirmə üsulunu da nəzərə alın - əgər 'isti' sobanız varsa, donuz əti fəlakətinin qarşısını almaq üçün daha tez-tez yoxlamağa ehtiyacınız ola bilər.

Dilimləri süzün

dilimlər donuz sobası GMVozd / Getty Images

Bekon zolaqlarınız mükəmməl bir şəkildə bişirildikdən sonra qabı sobadan çıxarın. Xidmət vermədən əvvəl əlavə yağın dilimlərdən axmasına imkan vermək üçün hər dilimi kağız dəsmallarla örtülmüş bir boşqaba tökmək üçün maşadan istifadə edin. Bu addım xüsusilə məftildən istifadə etmədiyiniz təqdirdə lazımdır, çünki donuz dilimləri hazırlanmış yağda qaynayacaq.

Yağa qənaət edin

Bekon zolaqlarınızdan həzz alarkən folqa ilə örtülmüş qabı sərinləyin, sonra pastırma yağını mason qabı kimi şüşədən hazırlanmış saxlama qabına tökün. Yağ hələ maye formada olarkən bunu etmək daha asandır. Əgər onu köçürməzdən əvvəl çox uzun müddət saxlasanız, donuz yağı bərkiməyə başlayacaq və bunun əvəzinə onu folqadan çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə etməlisiniz.

Yağı süzün

soba sobası TARIK KIZILKAYA / Getty Images

Donuz yağını saxlayarkən, saxlamazdan əvvəl kiçik donuz və digər bərk maddələri yağdan süzmək yaxşı bir fikirdir. Bu, pastırma yağının daha uzun müddət dayanmasına kömək edir. Bu işi asanlaşdırmaq üçün şüşə saxlama qabınızın üstündə bir az süzgəcdən istifadə edin. Donuz yağınızı soyuducuda saxlayın və inanılmaz dərəcədə xırtıldayan bir nəticə əldə etmək üçün bişirməzdən əvvəl tərəvəzləri qovurmaq, yumurtaları qarışdırmaq və ya toyuq dərisinə sürtmək üçün istifadə edin.