Çuqun tavasını necə təmizləmək olar

Çuqun tavasını necə təmizləmək olar

Çuqun tavasını necə təmizləmək olar

Bir çuqun tava düzgün ədviyyat və qayğı ilə nəsillər boyu davam edəcək. Onlar istiliyi bərabər şəkildə paylayırlar, ədviyyat zamanı təbii yapışmayan səthə malikdirlər və uzun müddət yüksək temperatura məruz qaldıqda əyilmirlər. Çuqun qablar davamlı və çox yönlüdür ki, evdən tonqalın yanına və yenidən geri qayıtsın. Onlar peşəkar aşpazlar üçün məşhur seçimdir.



Çuqunları Təmizləməkdən Qorxmayın

Ev Mətbəxində Bir Tavada Yumurta Qızartması GMVozd / Getty Images

Çuqun tavalar dəmirdən hazırlanır, ona görə də pas onların təbii düşmənidir. Ola bilsin ki, siz onlara qulluq və təmizlik ilə bağlı “edilməzlər” siyahısını eşitmisiniz. Ən vacib iki xəbərdarlıq, qabı islatmamaq və istifadədən dərhal sonra qabı təmizləyərək çuxurların yaranmasının qarşısını almaqdır. Tava paslanmağa başlayırsa, panik etməyin, bu təbiidir və onu yenidən ədviyyatlarla aradan qaldırmaq olar.



Təcrübəli Tava nədir?

Sarımsaqlı çörək ilə Spagetti Carbonara LauriPatterson / Getty Images

Çuqun tavaya ədviyyat vermək, onun yapışmayan təbəqə yaratmaq üçün sadə bir prosesdən keçdiyini bildirir. Bir sözlə, yağ tavaya sürtülür və polimerləşmiş yapışmayan səth yaratmaq üçün qızdırılır. Təmizləmə zamanı bu səthi hələ də işi görəcək ən az aşındırıcı məhsullardan istifadə edərək qorumaq istəyəcəksiniz. Tələb olunarsa, tavaya yenidən ədviyyat vermək çətin deyil. Tava paslanmağa başlayanda və ya quru görünəndə bunu edin.

Çuqun Tava Təmizləmək üçün Əsas Metod

Tavada küftəni çevirən maşa Nicolas McComber / Getty Images

Ən az aşındırıcı üsuldan istifadə edərək başlayın. Əgər tava düzgün şəkildə ədviyyata salınıbsa və istifadədən dərhal sonra təmizlənibsə, onu təmizləmək sadə olmalıdır. Təmizləndikdən sonra çuqunu qurutmaq və saxlamaq üçün:



  • Tavadan qalan yeməkləri və yağı kağız dəsmal ilə silin.
  • Tava üzərinə yapışmış hissəcikləri çıxarmaq üçün yemək kazıyıcısından istifadə edin.
  • Axan suyun altında yuyun.
  • Bu qurutmadan başqa lazım olan hər şey ola bilər.

Çuqunların yuyulması

Çuqun tavada evdə hazırlanmış giləmeyvə pinəçi rudisill / Getty Images

Tava üzərində həqiqətən yapışmış yeməkləri çıxarmaq üçün ovucu fırça və kosher duzu və ya soda istifadə edilə bilər. Yeməklərin yapışması, tavaya yenidən ədviyyat verməyin vaxtının gəldiyinin göstəricisi ola bilər. Çuqun tavaları isti olanda təmizləmək ən asandır. Bir xörək qaşığı kosher duzu əlavə edin və hər hansı yeməyi çıxarmaq üçün ovucu fırçadan istifadə edin. Ləkələr və ya qalıcı qoxular problem yaradırsa, soda və fırçadan istifadə edin. Qurutmadan əvvəl yaxşıca yuyun.

Sabun və Polad Yün

Tərəvəz və parmesan pendiri ilə hazırlanmış penne makaron metal boşqabda təqdim olunur, yaxından Drbouz / Getty Images

Aşındırıcılığına görə, polad yun çuqunu təmizləyərkən son çarə kimi tövsiyə olunur. Lazım gələrsə, incə dərəcəli istifadə edin və qabın səthini cızmamaq üçün diqqətli olun. Sabun uzun müddətdir çuqunun təbii düşməni kimi elan edilmişdir və mümkün qədər az istifadə edilməlidir. Yuyucu vasitələr yağ və yağı həll edir və çuqun üzərində yapışmağa davamlı olan polimer təbəqə yağdan yaranır. Dedi ki, tava yuyarkən bir neçə damcı sabundan etibarlı şəkildə istifadə edə bilərsiniz.

Çuqun Tavanın Qurudulması

Skilletdə İspan dəniz məhsulları və düyü yeməyi rudisill / Getty Images

Pasın qarşısını almaq üçün çuqun tavanın düzgün qurudulması vacibdir. Ya yuyub yaxaladıqdan sonra kağız dəsmal ilə tamamilə qurudun, ya da tam qurumasını təmin etmək üçün sobanın üzərindəki isti ocaqda bir neçə dəqiqə qoyun. Çuqun istənilən növ sobada istifadə oluna bilər, lakin çəkisinə görə şüşənin üstünə qoyarkən diqqətli olun.



Tavanın yağlanması

Pişmiş Yumurta və Tost ilə kolbasa LauriPatterson / Getty Images

Tava quruduqdan sonra kağız dəsmaldan istifadə edin və tavaya az miqdarda yemək yağı sürtün. Yağ tava və kağız dəsmal tərəfindən tamamilə udulana qədər yaxşıca cilalayın. Kağız dəsmalda qara zolaqlar ola bilər, lakin bu, təbiidir və qabın dadına və ya işinə təsir etmir. Bu təbəqə tavanı nəmdən qorumağa kömək edir və ədviyyatı qoruyur.

Çuqun qabların saxlanması

Aşpaz çuqun tavada tərəvəz hazırlayır lenakorzh / Getty Images

Çuqundan nə qədər tez-tez istifadə etdiyiniz onun necə saxlandığına təsir edəcəkdir. Ən çox üstünlük verilən şey, onu sobanın üstündə buraxmaq və ya rəfdən asmaqdır. Bu iki üsul xüsusilə rütubətli iqlimlərdə pas riskini azaldır. Çuqun tavalar bir-birinin üstünə yığılıb şkafda yerləşdirilə bilər. Nəmliyi azaltmaq üçün alt tava altına bir astar və hər təbəqənin arasına bir kağız dəsmal qoymaq istəyə bilərsiniz.

Çuqun sınağı

Çuqun tavada bişmiş və krem ​​pendirlə örtülmüş evdə hazırlanmış darçın rulonları və ya çörəklər. Lauren King / Getty Images

Tavanın yenidən ədviyyata ehtiyacı olub-olmadığını müəyyən etmək üçün sadə bir sınaq, tavaya kərə yağı qoymaq, istiləşməsinə icazə vermək və bir neçə dəqiqə qızardılmış yumurta bişirməkdir. Yumurta yapışıbsa, tavaya ədviyyat verməyin vaxtıdır. Əlbəttə ki, pas və ya quru, boz görünüş də tavanın ədviyyatlı olması lazım olduğuna işarədir.

Çuqun ilə bişirmə

Çuqun tavada vanil dondurma ilə çiyələk və göyərti xırtıldayan LauriPatterson / Getty Images

Çuqun əvvəlcədən qızdırıldıqda və yağ və ya kərə yağı əlavə edildikdə yaxşı işləyir. Çörək qabı kimi azca yağlayaraq bişirmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Yapışmayan səthlərdən fərqli olaraq, çuqun ilə bişirərkən metaldan və ya hər hansı bir spatuladan istifadə edə bilərsiniz. Çuqun, şorba, güveç, pomidor, mal əti, toyuq və bişmiş məmulatlarda hər şeyi bişirə bilərsiniz. Çuqun tavalar istiliyi daha bərabər keçirir və onu nazik tavalara nisbətən daha uzun saxlayır. Çuqun qabı necə təmizləməyi və ona düzgün qulluq etməyi öyrəndikdən sonra o, ömür boyu davam edəcək.