Sınamalı olduğunuz dadlı biftek reseptləri

Bir çox ehtiraslı ət yeyənlər üçün təzə qızardılmış ət bifşteksini döymək çətindir. Onun çox yönlü olması biftekləri il boyu mükəmməl ətyeyən yemək halına gətirir. Biftek hazırlamaq üçün sonsuz imkanlarla, sınanması lazım olanlar siyahısına əlavə etmək üçün asan və ləzzətlə dolu çoxlu gözəl reseptlər var.

Marinadlı şərab

Sükan balığının alt sinəsindən və ya qarın əzələlərindən kəsilmiş ət biftek arıq və təbii dadlıdır. Dadlı nahar və ya şam yeməyi üçün şərab marinadlarını hopdurur. Qril etməzdən əvvəl biftekləri qırmızı şərab sirkəsi, bibər qarğıdalı və şorot qarışığında marinatlayın. Şiraz, Pinot, Merlot və ya Cabernet Sauvignon marinasiya üçün ideal quru qırmızılardır və istəsəniz sarımsaq, kəklikotu və digər ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Mümkünsə, biftek ən azı bir saat və ya bir gecədə islatmada buraxın. Xidmət sousu kimi istifadə etmək üçün marinad və mal əti bulyonu qaynadın.

Qızardılmış fajitalar

Təzə biftek ilə mükəmməl şəkildə qızardılmış isti fajita ilə dad qönçələrinizi ləzzətləndirin. Soya sousu, zeytun yağı, əhəng suyu və çili tozunun birləşməsində uzun düz cinah kəsiklərini marinatın. Marinad etmək üçün ən azı iki saat tövsiyə edilsə də, biftek nə qədər islatsanız, qril vaxtı gələndə fajitalarınız bir o qədər dadlı olacaq. Soğan, bibər, salsa və avokado yumşaq, ləpələnmiş tortillalarda möhtəşəm əlavələr edir.

Jalapeno poppers ilə yan steyk

Qril üzərinə yan biftek atmaq və ədviyyatlı qarışımla ədviyyat etmək ədviyyat həvəsinizi təmin etməyin bir yoludur, lakin pendirli jalapeno poppers və xırtıldayan salat ilə inanılmaz yemək yaratmaq onu növbəti səviyyəyə qaldıra bilər. Bu olduqca sadədir: bifşteksi tavada yüksək istilikdə hər iki tərəfdən beş dəqiqə bişirin. Biftek dilimləyin və üzərinə doldurulmuş jalapeno popperi qoyun. Popperləri ərzaq mağazasında tapmaq asandır, lakin siz öz pendirinizi qabığı soyulmuş jalapenonu seçdiyiniz pendirlə doldurub, sonra onu səxavətli yağda qızartmazdan əvvəl pivə, yumurta və un xəmirinə ataraq özünüz hazırlaya bilərsiniz. . Xəmiri atmaq istəyirsinizsə, jalapeno bibərlərini donuza bükün və qril üzərinə atın. Yarpaqlı göyərti ilə qoşalaşmış bu steyk şah əsəri qaçırılmayan yeməkdir.

Avokado qızartması və aioli ilə salat

Avokado qızartması artan tendensiyadır və ləzzətli ət biftek, salat və aioli ilə yaxşı birləşir. Piri Piri biftek və oregano ilə ədviyyat sürtməsi, biftek üçün məşhur şorabadır, lakin istədiyiniz ədviyyatı seçə bilərsiniz. İncə avokado dilimlərini un qabına ataraq, sonra çörək qırıntıları ilə örtməzdən əvvəl onları döyülmüş yumurtaya batıraraq öz avokado kartoflarınızı hazırlayın. Avokado qızartması bişirilə bilər, bu da onları dərin qızardılmış alternativlərlə müqayisədə daha sağlam seçim edir. Bütün parçalar dadlı biftek və tərəvəz ləzzəti üçün bir araya gələcək.

Pomidor pesto ilə pinwheels

Pinwheels ənənəvi biftek yeməklərinə əyləncəli bir alternativdir. Mükəmməl iştahaaçan kimi, pinwheels yastılaşdırmaq üçün ətin üzərinə döyülərək hazırlanan bifteklərin dişləmə ölçülü hissələridir. Pomidor pesto ilə doldurmadan əvvəl biftek üzərinə prosciutto dilimləri əlavə edin. Steyki yuvarlayın və qalın dilimlərə kəsin, hər birinin ortasından bir şiş ilə delin. Qrili yandırın, pinwheels beş dəqiqə qoyun və zövq alın!

Steak frites

Klassik fanatların sevimlisi biftek və kartof qızartmasıdır. Əgər ləzzətli qızardılmış ət və kartof qızartması ən yaxşı yeməklərinizdirsə, niyə yaddaqalan yemək üçün ikisini birləşdirməyəsiniz? Biftek üçün ədviyyat və sousu seçin, məsələn, qaymaqlı xardal və ya bibər sousu. İstədiyiniz kartofu qızardarkən öz zövqünüzə görə biftek bişirin. Ayaqqabı və ya biftek kartofu seçməyinizdən asılı olmayaraq, onları klassik ev üslubunda yemək üçün steykinizlə birlikdə xidmət edin.

Teriyaki biftek qanadı

Yapon yemək tərzi teriyaki ləzzətli bifşteks yeməyi hazırlayır. Teriyaki sousu soya sousu, şəkər, zəncəfil və sake və ya mirin birləşməsidir və onu şirin və duzun mükəmməl qarışığı edir. Teriyaki sousunda bifşteksin ən azı bir saat marinatlanması sizə yemək üçün nəzərdə tutulan ləzzəti verəcəkdir. Biftek bişirildikdən sonra, hər iki tərəfə teriyaki sousu ilə fırçalayın və sousun son səpilməsi ilə düyü üzərinə xidmət edin.

Göbələk və göyərti dolması ilə

İçlik yalnız Şükran Günü üçün saxlanmalı deyil. Yemək bişirmə bacarıqlarınızı sınamaq istəyirsinizsə, evdə hazırlanmış göbələk və göyərti doldurmağı ət biftekinizə qoymağa çalışın. Soğan, sarımsaq və kərəviz qızardılmış biftek ilə gözəl birləşəcək. Qəssab ipindən istifadə edərək, qızartmadan əvvəl bifşteksin içindəki içliyi bərkidin. Sonra bifşteksi içlik, yerkökü və şüyüdlə birlikdə qızardın, ət yumşaq olana qədər bir saat yarım çəkə bilər.

Soğan sousu ilə

Başqa bir sınanmalı yemək, səxavətlə soğan sousunda boğulmuş biftekdir. Digər soğan növləri kimi, soğan da sarımsaq toxunuşu ilə şirin və yumşaq bir ləzzətə malikdir və onları keyfiyyətli biftek üçün dadlı əlavə edir. Qırmızı şərabla birləşdirildikdə, soğanı ətli sousa çevirmək olar ki, ət biftek üzərinə çiləsin. Etməli olduğunuz tək şey, soğanı yağda yumşaltmaq və qaynamaq üçün iki xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi və bir xörək qaşığı Dijon xardalını əlavə etməzdən əvvəl bir dəqiqə bişirməkdir.

Soğan və cilantro chimichurri ilə

Cilantro chimichurri steyk yeməyinizi tamamlamaq üçün təravətləndirici, sağlam seçimdir. Şirin ispan piquillo bibərləri və ya qovrulmuş qırmızı bibər biftek ilə xidmət etmək üçün salat üçün vinaigrette kimi istifadə edilə bilər. Qızardılmış iri qırmızı soğan göyərti və ətlə qarışdırılmış əlavə dad verir. Çimixurri və bibərli vinaigrette hazırladıqdan və yan steyki qril etdikdən sonra əti nazik dilimlərə kəsin və salat ilə xidmət edin. Doğranmış fındıq üstünə gözəl bir toxunuş əlavə edir.