Milli Cheesecake Günü üçün Dekadent Desertlər

Milli Cheesecake Günü üçün Dekadent Desertlər

Milli Cheesecake Günü üçün Dekadent Desertlər

Milli Cheesecake Günü iyulun 30-dur və bu, hələ aylar qalmasına baxmayaraq, inanılmaz desertlə əylənmək üçün əla bəhanədir. Yumurta, şəkər və pendirin yumşaq qarışığı şirin, xırtıldayan qabıqla birləşdirilən bu desert həm xüsusi günlərdə, həm də ailə naharından sonra desertə uyğun gəlir. Davam edin - özünüzü cheesecake ilə sevindirin.



Cheesecake-nin ilk günləri

Cheesecake həvəskarlarının sevimli ziyafət desertinə görə təşəkkür etmək üçün Qədim Yunan sivilizasiyası var. Tarix bizə deyir ki, olimpiya oyunlarında iştirak edənlərə enerji və motivasiyanı artırmaq üçün pendir tortunun əsas forması verilirdi. Yunan həkimi Aegimus bu yeməklərin hazırlanmasına dair bir kitab hazırlayarkən ilk dəfə cheesecake haqqında danışmışdı. Konsepsiya 1900-cü illərdə həqiqətən uçuşdan əvvəl əsrlər boyu keçdi.



Filadelfiya krem ​​pendiri

Milli Cheesecake Günü həmişə krem ​​pendir sənayesində olanlar üçün böyük bir gündür. Cheesecake-nin müasir desert kimi yüksəlişi böyük ölçüdə Philadelphia Krem Pendirinin kütləvi istehsalı ilə bağlıdır. James Kraft bu məhsulu 1912-ci ildə icad etdi və 1928-ci ildə ticarət nişanını aldı. Çox keçmədən bu, məişət adı və onlarla reseptin ümumi tərkib hissəsi idi. Bu günə qədər bu marka həm təcrübəsiz, həm də peşəkar cheesecake istehsalçıları üçün ən populyar seçimdir.

Cheesecake resepti

Ənənəvi cheesecake-də çoxlu əyləncəli bükülmələr olsa da, əsas resept həmişə yaxşı bir başlanğıc nöqtəsidir. İki kilo krem ​​pendir, bir fincan şəkər və bir stəkan xama sizə 8 porsiya verəcəkdir. Bundan əlavə, qabıq üçün bir çay qaşığı vanil ekstraktı, 3 yumurta və graham krakerinə ehtiyacınız olacaq.

Qrem kraker qırıntılarını qida prosessoru ilə hazırlayın və onları ərinmiş yağ və şəkərlə birləşdirin. Qırıntıları pasta qabına sıxın və tavaya tökməzdən əvvəl krem ​​pendir və digər inqrediyentləri mikserlə çalın.



Bişirilməyən cheesecake

Cheesecake bütün çörək bişirmək qabiliyyətinə malik insanlar üçün idealdır, çünki onun çoxlu variantları var -- sobada bişirmək və bişirməmək də daxil olmaqla. Sonuncu soba əvəzinə soyuducuya qoyulur. Pişirilməyən çeşid üçün, qrem kraker qabığını tavaya yığın, sonra cheesecake içliyini hazırlayın və gözəl və qalın saxlamaq üçün bir az şəkər tozu əlavə edin. Ağır kremdən istifadə onu super hamar edəcək. Ən azı altı saat və ya iki günə qədər soyuducuda saxlayın və bişirilməyən cheesecake səs-küyünün nə olduğunu görmək üçün soyuq xidmət edin.

Bişmiş cheesecake

Bişmiş cheesecake yüngül və tüklü bişməyən cheesecake ilə müqayisədə daha qalın və daha məxmərlidir. Krem pendir, süd və şəkəri sobada ikiqat qazanda qızdırmazdan əvvəl ağır kremdən keçin və doldurmağı qarışdırın. Parçalar qalmayana qədər yumşaq bir şəkildə çırpın və yumurta, xama və vanil əlavə etməzdən əvvəl qarışığı 15 dəqiqə sərinləyin. Un qarışığı ilə birləşdirin və içliyi qabığa əlavə edin. Bir saat bişirin, sonra sobada bir neçə saat soyumağa buraxın.

Şokoladlı cheesecake

Milli Cheesecake Günündə seçmək üçün sonsuz görünən cheesecake növləri arasından şokolad pərəstişkarlarının sevimlilərindən biri olmalıdır. Süd, qara və ya ağ şokoladla getməyinizdən asılı olmayaraq, zəngin, ağızda əriyən ləzzətlərdən məyus olmayacaqsınız. Oreo qırıntılarından qabıq hazırlayın və içliklə səkkiz unsiya şokoladı qarışdırın. Tortu qoymazdan əvvəl içliyi qalınlaşdırmaq üçün 1 və 1/2 stəkan ağır kremdən istifadə edin. Hər şeyi ərinmiş şokolad və ya təzə meyvə ilə doldurun.



Nyu York cheesecake

New York cheesecake həmişə əlavə krem ​​pendir ilə bişirilir. Qrem krakerləri və ya peçenyeləri qabıq üçün şəkər tozu və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın. 10 dəqiqə bişirilərkən, doldurmağı 32 unsiya tam yağlı krem ​​pendir ilə hazırlayın. Xəmiri soyudulmuş qabığa bərabər yaymazdan əvvəl 1 stəkan dənəvər şəkər, 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası və bir az vanil ekstraktı və limon qabığı ilə çalın. Ən azı 60 dəqiqə bişirin və ilahi NYC ləzzətini qəbul etməzdən əvvəl bir neçə saat sərinləyin.

Blueberry cheesecake

evdə hazırlanmış qaragiləli cheesecake

Blueberry cheesecake təzə və meyvəlidir və yalnız bir əlavə addım tələb edir: giləmeyvə, şəkər və limon suyu ilə meyvə püresi hazırlamaq. Bunu adi cheesecake içinizə əlavə edin və qabığın üzərinə tökməzdən əvvəl yaxşıca qarışdırın. Bir saat yarım bişirin və sobada cheesecake başqa bir saat soyumağa icazə verin. Tortu beş saat və ya hətta bir gecə soyuducuda saxlayın, sonra xidmət etmək üçün üstünə göyərti və krem ​​çəkin.

Qırmızı məxmər cheesecake

qırmızı məxmər cheesecake resepti

Milli Cheesecake Günü, əgər hələ də etməmisinizsə, qırmızı məxmər çeşidini sınamaq üçün əla vaxtdır. Ənənəvi cheesecake reseptinizə sadiq qalın, lakin doldurmağa 1/2 fincan ayran və bir unsiya qırmızı qida boyası əlavə edin. Bir saat bişirin və bir saat soyudun, örtün və bir gecədə soyuducuda buraxın. Üstünə bir az qırmızı məxməri dondurma hazırlayın və ya tortun üzərinə şokolad səpin. Qabıq qabığını qəhvəyi baza ilə dəyişdirmək başqa bir ağız sulandıran seçimdir.

Balqabaqlı cheesecake

balqabaqlı cheesecake payız deserti

Balqabaqlı cheesecake-dən zövq almaq üçün payızı gözləmək lazım deyil. Təcrübəli qabıq üçün qrem krakerləri ilə darçın səpin və qalan doldurma inqrediyentləri ilə bir banka püresi balqabağı tökün. Unudulmaz balqabaq pastası ləzzəti üçün muskat qozu və yer mixəkləri əlavə edin. Bir saat bişirin və 15 dəqiqə sərinləyin, sonra plastik sarğı ilə örtün və dörd saat soyuducuya qoyun.